喝龙井，等春来！

每年3月，气温的变化，让我们隐约感受到季节的更替，而只有喝上一口位列十大名茶之首的龙井茶，才能感受到实实在在的信号：春天真的到了。

龙井茶的全部气质，就是春天的最佳代表，这就是为什么春天一定要喝龙井的原因。

龙井的名字，起初是地名，即现在的龙井村，位于杭州西湖以西的翁家山。

它也是泉名，是龙井村的一个圆形的泉池，曾遇大旱也不干涸，古人以为此泉与海洋相通，其中有龙，便称之为龙井。

龙井茶因为色绿、香郁、味甘、形美这四绝，极大满足了人们对喝茶的感官与美学双重享受，在千年的历程中，从无名到盛名。

明、清以后，龙井茶声誉鹊起，清朝的文人、美食家袁枚，就在《随园食单》中赞叹道：“杭州山茶处处皆清，不过以龙井为最耳”。

赞叹龙井茶的名人数不胜数，但其中最有名的，估计要数乾隆皇帝。

乾隆六下江南，每次必来杭州，品当年的龙井也成了必做的一件事，简直成了龙井的“形象代言人”了。

传闻乾隆其中一次南巡，来到杭州狮子峰下的胡公庙，和尚敬上了一碗龙井茶，片片嫩叶舒展开来，犹如雀舌，溢出幽香。

乾隆饮后赞不绝口，走出庙门，只见狮子峰上有十八棵茶树，嫩芽初展，青翠欲滴，十八本是大吉大利之数，龙心大悦，于是亲封此茶为“御茶”。

这十八棵茶树目前依然被保存完好，见证着西湖龙井延续至今的辉煌。

春天总给我们一些美好的向往，它是一个时间轮回中的第一个季节，带着我们对这一年的期待。

杭州的春天就非常的典型，从阳光和风的温度，到周围环境的变化，在和风细雨中，你能体会到那种“苏醒”的感觉。龙井茶的茶树也在其中，慢慢的醒了过来。

一款好茶，总离不开诞生的产地，产地的风貌、水土，都会让茶有独特的韵味，龙井茶诞生于西湖畔，也天然带有西湖一样的个性。

龙井和西湖的气质，都给人一种江南女子的感觉，清新温柔有内涵，淡妆浓抹总相宜。

品龙井茶，香而不腻，爽口甘甜，好似在西湖上泛舟，微风拂面，阳光正好。今年的龙井茶季就要到了，让我们一起，喝龙井，等春来！