熟吃大蒜

可爱的大蒜瓣儿

文/蓝江

听君一席话，胜读十年书。

读书长学问，这谁都知道。那么闲聊呢，有时聊着聊着，也会有大收获，这收获从书本里往往得不到。

下面这个故事，是我买菜回来的途中，坐在路边的长条木凳上，边晒太阳边歇脚时，坐在我旁边的一个老婆婆，有来道去讲给我听的——

我告诉你啊闺女，大蒜是个好东西，要常吃，不只是生吃，更要蒸熟了吃。我有个叔伯兄弟，十好几年前得了胃病，特别严重那种，呕吐，吃不下东西，胃里冒酸水，疼，吃饭不吃饭胃都疼，经常疼得抓心挠肝。

去医院检查，大夫说：这种情况吃药根本不顶事了，只能做手术，至于手术之后怎么样也不好说，个体有差异，得看恢复治疗情况。

我兄弟不想做手术，一是心疼钱，到了医院检查化验哪哪都得往外掏钱，好不容易赚来的钱，他不想稀里糊涂都扔出去。二是他手里总共也没有多少钱，怕只怕都扔进去还不够，还得东家挪西家借，到了欠一屁股债，兴许小命还不保。

但是有病得治啊，他想想自己这病，就是在外边打工时吃饭不应时，饥一顿饱一顿的，才弄出的胃病。结果小病不在乎，以为自己体质好，扛一扛也就过去了，结果一年推一年，胃病越来越严重，小病攒成大病了。再不治，这一堆一块要交待了。

还好，傻人有傻福。他见人就说道他自个这病，希望谁能告诉他个便宜方子。有一天他真就碰到了一个贵人，一个在太阳底下闲坐的老爷子。老爷子挺大岁数了，可是腰板倍儿直，耳不聋眼不花，听他絮叨完自己的胃病，老爷子说，孩子，我告诉你个方子，你到菜市场多买点大蒜，拿回家蒸熟了吃，一顿多吃点，坚持吃，就可以治你这个病。

他真就信了，乐颠颠去买大蒜。大蒜还不有的是，五十块钱能买一筐。再说，大蒜生吃能杀菌消毒，本身无毒无害，吃多吃少都不用担心。那就试试呗，死马当活马医，吃不好也吃不坏，这他不怕。

从此，他每天蒸大蒜吃。扒两三头大蒜，蒜瓣儿放在饭碗里，上锅蒸个十来分钟。蒸好的大蒜软塌塌的，辣气全跑了，吃起来不辣心，也没有香味不好吃。

但面面乎乎地也不太难吃，他拿羹匙一搅和，三口两口就下肚了。第一次吃没什么感觉，要非说有感觉，那就是胃里有点暖暖和和的感觉。

你还别说，他平时吃东西费劲，弄不好就呕吐，这些大蒜下肚还真没吐。就这样，他每天三头两头大蒜蒸着吃，有时高兴了吃得更多。

也真是奇怪，吃了一段时间，他觉得自己胃口见好，吃东西不费劲了，也很少呕吐，体质好像慢慢提上来了。人是铁饭是钢，能吃能喝就是好现象，起码死不了人。

但他现在知道了，吃饭要有节制，不能暴饮暴食，要定时定量，食物要多样性，少吃油腻生冷不容易消化的东西。

这样坚持了一段时间，他感觉越来越好。当然，病来如山倒，病去如抽丝，好的过程肯定有反复，不定哪天又有点恶心想吐，但克制一下也就过去了，胃不定哪天也疼，但不像以前那样疼得抓心挠肝了。

他的心里越来越有光亮了。我也记不清具体的时间了，反正又过了一阵子，他觉得自己的胃已经不疼了，吃饭也都正常，他又去了同一家医院做检查，结果让他和医生都大吃一惊，原先的病灶部位已经基本康复，不用做手术了……

我听老婆婆有滋有味地讲着，我也听进心里去了。到底是不是熟吃大蒜治好了她兄弟的病，已经不重要了，重要的是，我也动不动胃里就冒酸水。

这酸水时冒时不冒，严重时吃点西药，确实很快就能缓解，但过一段时间还是酸。后来我仔细看了看那些西药的说明书，不良反应还真有点吓人，我也不敢再吃了。

吃大蒜，肯定没有什么不良反应，我也试着蒸大蒜吃。但是真的不好吃啊。后来偶尔改成炒，或者烤熟了吃，加点调料，口感能好一些。总共吃了不到十回，我的胃确实也不怎么冒酸水了。

也不知是熟吃大蒜起效了，还是我的饮食调整起作用了，总之，中药西药都没吃，喝喝杂粮粥，吃吃熟大蒜，肉菜蛋奶都不忌，如今，我的胃也挺舒服的。