这里说的咖喱蛋包饭，是偏日式的咖喱，不是泰式的红咖喱、黄咖喱、绿咖喱之类的加椰汁的那种，而是用咖喱块加工，家里就可以自制，非常简单的咖喱饭。
咖喱浇头，牛肉、土豆、胡萝卜煮在一起，或者鸡肉、土豆的搭配，还可以把大虾、西兰花、胡萝卜放在一起，总之里面的料选择自己喜欢的内容，甚至全是素的也行，第一步先煮熟，然后加入超市买的咖喱块，接着炖十多分钟，等咖喱块全部化了，用勺子搅拌一下，不要让咖喱汁糊了，尤其是有土豆料的汤汁，尤其需要避免沾底。关火。放置，待用。
拿一口平底锅，加热，锅底刷一层油。拿一枚鸡蛋，蛋黄蛋白打散、打均匀。用筷子沾蛋液，放入锅里，气泡了，说明油温够热了，把蛋液整个倒入锅内，迅速转动平底锅，让蛋液在平底锅里铺平凝结，关火。小心翼翼地把蛋皮在平底锅翻一面，用锅的余温，加热蛋皮另一面。
拿出一个大盘子，把蛋皮铺在其中，舀一勺米饭在蛋皮中央，盖上蛋皮，浇上咖喱汁和食物块，一份blingbling的咖喱蛋白饭就做好了。yummy yummy。
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本文标题：怎么做一顿blingbling闪着光芒的咖喱蛋包饭？
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