“人红是非多”，企业也一样。前段时间，有位“筷子哥”杠上了胖东来，说其免费提供的一次性筷子包装上没有生产日期，于是掀起了一波话题狂潮，其实整箱的外包装上是有生产日期的。
拆开销售的东西很多，比如超市里许多商品都是散装卖，饭馆、大排档使用包装简陋的一次性筷子更是非常普遍，胖东来就是因为超高的人气流量（不管是网上还是店内）才引来了许多不择手段地追名逐利的另类人士。
在实体店或零售业越来越不好干的大趋势下，胖东来却每天还要对顾客限流，这种情况已经持续两年了，作为所在城市有两家胖东来的我真是深有体会。顾客的体验和口碑是一回事儿，专业人士对待胖东来现象又是如何解读和看待的呢？
毕业于清华大学经管学院的畅销书作家刘杨继《何以胖东来》《觉醒胖东来》之后，又推出了《胖东来，你学得会：胖东来的服务营销、管理理念和体制建设》，对胖东来进行了更为深入的探讨。
该书从服务创新、管理理念和体制建设三个版块详细论述了胖东来值得学习的地方，这三者也是由表及里的递进关系。学习和模仿胖东来，硬件和设备层面的创新最容易学，其次是流程和服务层面的中层难度的创新，最难学的是深层的制度和文化的创新。胖东来令人叹服的服务质量正是缘于其深植于制度文化建设的良好理念。
对于普通读者来说，本书第一章关于服务创新的内容读起来最过瘾，你会看到胖东来无数感人的服务细节，许多员工还与顾客建立了如亲人般融洽的关系。这样的购物体验已不是单纯的经济行为，它变成了普通百姓幸福生活的有机组成部分。
胖东来并不看重销售额和企业规模，它只想提升员工和顾客的生活质量与幸福指数，让世间更加温馨和谐。所以它不盲目扩张“走出去”，但它通过文化和产品已经帮扶了很多经营不善的商超企业。
倒是我所在的除了胖东来本部许昌之外唯一开有胖东来超市的城市，不但有开了十余年的大胖、二胖，三胖也很快就要开业了。如果看书不过瘾的话，你就来俺这亲身体验一把胖东来的宠溺吧。
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