早餐饼

    昨天学剑非常有感觉，所有人都被老师指点，就我没有。也许老师觉得我的动作无可挑剔了（这是我第二次学剑）。

    那是曾经经常拍摄看老师打剑，突发的灵感，我感受到她的那种运动自如的伸展，仿佛自己已经变成了她，在这种坚定的信念中，我的姿势非常优美，打太极拳的时候，我仿佛自己是邱慧芳，初学时，我特别喜欢看她打太极拳的视频，看了不下于几百次，眼睛学会了，身体一直在每天进步。在360度的纬度里找角度，让动作配合呼吸，让自己永远舒舒服服地坐在宝座上，让自己和云彩在一起却不破坏一片云彩，找到这样的感觉，就打的特别漂亮，我不去炫耀，不去证明，不去打扰心中这份宁静。在这种境界中，我的太极打的特别好。（每当我去和别人炫耀的时候，展示的时候，打的特别烂）。

    今天早上做了早餐饼，不能去学剑了，在家忙老公孩子。这个早餐饼是和一个做饼的高手学的，虽然我已经会做类似的饼，但是到她家，和她技术交流后，我发现她做饼的经验和技术比我高明：她隔一天会做一次，实战经验丰富；她做饼不用称；她喜欢吃饼。这三个原因让她做饼超越我。

    所以，昨天打完太极我就立刻去她家学做饼，我买了60元的卤菜送给她吃，可是她只收了一样。又硬是让我带回家。她用两个鸡蛋一些面粉和调料做成咸的稍微干涩的饼，我用一个鸡蛋做成一个外脆里嫩的类似鸡蛋仔口感的湿润一些的饼。我加了去鸡蛋腥气的调味品，加了糖，老公说很好吃，我用100g做了4个饼。我做美食喜欢用称，这样方便记录做出的数量，一方面不浪费另一方面营养控制不吃撑。

    这种饼特别适合老人和孩子。口感总体软糯，又有蛋卷皮的焦香，又富有营养。