要说现阶段人们最大的难题是什么，应该是疫情没跑了。因为疫情隔离在家的人比比皆是，不仅得不到原本的自由，甚至连基本的吃食也有点紧巴，每天只能守着一点点菜度日。有的小伙伴也不知道怎样分辨蔬菜水果有没有过期，直接就吃了。
别担心，今天轻养小仙给大家准备了一份食物保质指南，跟随这份指南，大家可以放心知道哪些食物就算放了很久也能照样吃！
先来看看有哪些能够长时间放置的蔬菜吧！第一种就是土豆，说起土豆很多小伙伴想必并不陌生，清炒土豆丝、土豆炖肉基本百吃不厌。但大家知不知土豆能够放很长时间也不坏呢？
当我们把土豆买回家的时候，把它们放在一个保鲜袋里，袋口扎进，能够很好地以防空气进入影响土豆，造成土豆发芽，从而不能吃的现象。
或者拿一个大一些的纸箱，纸箱周围戳几个洞，把土豆放进去，然后将纸箱密封好放在阴凉通风的地方，也能保存一段时间。
再告诉大家一个小窍门，在土豆中级放一点苹果，也能减缓土豆发芽的速度，因为苹果释放的乙烯能够使土豆的发育速度变慢。不过也要小心哦，不能把土豆和红薯放在一起，时间一长两个都会坏掉。
第二种是萝卜，萝卜的种类有很多，像白萝卜、红萝卜等，不同种类的萝卜保存的方法实际上是差不多的。先用洗净、控干水分的棉布把萝卜表面的一层泥擦干，不要用水去清洗，会很容易使萝卜打蔫坏掉；
然后用刀将洗干净的萝卜切掉头和尾部的部分，用保鲜膜将萝卜包裹起来，放进纸箱；最后将纸箱密封放在阴凉处，就可以长时间的放置萝卜了。
至于第三种蔬菜，那就是洋葱，有些人对洋葱爱之不舍，但有些人却不喜欢洋葱的味道。对于平时吃饭没有食欲的小伙伴，小仙建议你们可以多吃洋葱，因为洋葱当中的辣素能够促进胃酸的分泌，增加你的食欲。
大家可以把从菜市场买回来的洋葱用卫生纸或者干净的毛巾，将洋葱擦干净，不要剩余水分。接着拿出烤箱使用的铝箔纸，将洋葱完整地包裹住，放在凉爽、干燥的地方通风即可，能够保存一定的时间。
不建议大家将洋葱放在冰箱里面保存，洋葱放在冰箱中不仅很容易闷软、发芽，也很容易让把气味染到别的食物上。也不要将洋葱和土豆放在一起，这两种蔬菜放在一起很容导致洋葱腐烂。
除了以上的蔬菜，像常见的四季豆、用保鲜膜套上放在阴凉的地方也能储存一段时间；冬瓜、不要将其切开，完整的冬瓜只要放在通风阴凉的地方，甚至可以保存两个月左右；莲藕、完整的莲藕能在常温状态储存七天，如果是割开的莲藕，可以将其放在保鲜袋里冷藏起来，这样也能放放置七天左右。
好啦，食物保质指南——蔬菜篇的内容就这么多了，接下来我们一起看看有哪些能够保存很长时间的水果吧！首先是脐橙，脐橙是一种很好吃的水果，味道清爽甜美，将其完整地放在纸箱里，能够保存很长一段时间。
然后就是梨子，一般情况下，梨子能够在常温状态下保存十几天，不过要注意，在储藏前，要挑选完整、没伤口的梨子，在储藏过程中，也要注意避免梨子与水接触过多。
接着是什么呢？大家不妨猜一猜？是苹果！从某种程度上来说，苹果可以算是争议程度很高的水果了，有的人觉得它很美味，有的人觉得它一般般；有的人喜欢吃脆苹果，有的人却只喜欢面苹果，那你呢？你是更喜欢脆苹果还是面苹果呢？
要想好好保存苹果，我们在储存前不要清洗它，将其放在干燥、阴凉的地方就可以，如果是夏天这种炎热的季节，最好将苹果放在保鲜袋里，再放入冷藏室，不然很容易就会腐烂变质。当然，除了记一些能够放置很长时间的蔬菜以及水果以外，我们还可以自己做一些易放的食物，比如说干香菇。
我们可以买一大堆香菇回家，然后用剪刀一一剪去香菇的柄基，将它们直接放在太阳底下晾晒5-6天即可，注意晒好的香菇要立即装入密闭的容器里封口，避免与水的接触，然后再放置干燥、阴凉的地方储藏。等到想吃的时候，抓一把香菇出来，先洗净、再用清水泡发就可以。
好啦，今天的内容就到此为止，有了这么详细的食物保质指南，想必大家对于哪些蔬菜和水果能够放更长时间也有清楚的认知，如果你也是被隔离在家，只能几天买次菜的话，记得多看看本文哦！
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