盘锦河蟹，江南生态园

昨天去盘锦买河蟹，之前在本地买了两次都不正宗。一直对盘锦的江南风情园很是怀念，几乎每年都要去一次，便拉着老公出发了。

这个生态园现在一年不如一年，起初设想非常好，里面是江南风情园，园子建的特别漂亮，小桥流水，曲径通幽，乌篷船荡漾，天鹅悠闲自在，随处可见，感觉特好。二期也有在建，看起来相当大的工程，外面招商、餐饮、娱乐、食宿一体，一条街已经初见模型，非常有江南的感觉，在北方有这样一处景观和娱乐，多美！只可惜开业时红火了一阵，后期不知道为什么突然停滞了，后说盘锦政府接管，也没再建，估计是老板出了问题，政府后期需要投入可能太多，就这样不了了之了。

这张是不是有点艺术感？

拍拍影子也很有趣！

像两个魔鬼哈！

门口有菊展。

这么好的园子，游人越来越少，景观也越来越破败，真是可惜！

之后和老公去买河蟹，捡最大的三两半大的买了六只，到旁边的饭店蒸熟吃，竟有点苦涩的味道。老板告诉我们这河蟹不是当地的，是南方运过来的，是苇塘蟹，个大，不肥，螃蟹因为吃过芦苇，所以有微微苦味味道，黄也没成熟，不是满黄。他告诉我们要买当地的河蟹，一般二两到二两半。我赶紧谢谢老板的指点。他告诉我们去什么地方买才好，我们径直去了。

老板还指导我们怎么蒸河蟹好吃，锅里不要放太多水，不干锅就好，不然螃蟹不易吸收盐份，先要小火，让螃蟹慢慢死，免得挣扎爪子脱掉，螃蟹不动之后把它们翻过来撒盐，之后稍大火蒸，开锅之后五分钟即好。

回家一蒸果然不一样，全是满黄，流油。

感谢这位好心的老板，让我们吃到了肥美的河蟹。