饮食是一种文化
世界各地的饮食体现着地域特性
饮酒也是如此
日本人喝清酒、韩国人喝烧酒
欧洲人喝红酒、俄罗斯人喝伏特加
而中国人，喝白酒
为什么中国人喜欢喝白酒
且听我细细道来
1
体质原因
中医认为，西方人的体质偏热，中国人体质偏寒。对于中国人来说，大量吃冷食会让阴性过重，造成脾胃虚寒；而温热食物能有效地升高体温，增强免疫力，使气血运行顺畅。尽管红酒以浪漫的情调获得一部分国人的喜爱，但红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性。而白酒产自中国，原料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳协调，更适合中国人的体质。
2
白酒可散寒
正因为中国人体质都偏寒，更需要改善体质，食疗是一个重要方法。在这方面，白酒辛温，对中国人的寒性体质最为有益。白酒辛温，又辣又热，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的认识，“晚来天欲雪，能饮一杯无”说的就是这个意思。现代科学也表明，白酒含有大量热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
3
白酒可减肥减压
是的，你没看错，白酒有活气活血的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧，减少脂肪的积聚，从而起到减肥作用。
据说，喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。白酒还可以缓解神经肌肉紧张，起到减压助眠的功效。少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，加上白酒具有促进血液循环的作用，因此使身心倍感轻松。 尤其在睡前，适当喝点白酒可使大脑迅速进入深层次睡眠状态，从而得到彻底休息和放松，大大提高睡眠质量。另据两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用白酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。
4
白酒可开胃促食欲
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这无形中增进机体对营养成分的摄取，对身体健康有一定的好处。这就是为什么夜市上的汉子们有了酒，能一下子喝到天亮，不醉不归。
5
白酒对血管有益
众所周知，白酒在中国古代最早是“药”，并不是饮食的一部分，最早喝酒是用来治一些痹症，比如胸痹，就是现在说的冠心病。
近年来，人们通过对白酒的相关研究发现，酗酒者、少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同。其中以酗酒者血压最高，少量饮酒者血压最低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，进而有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，起到预防心血管病的作用。
6
白酒可延年益寿
白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收，特别是酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有抗氧化的功能。经常适量饮用白酒，具有强身健体、减少疾病、预防衰老、益寿延年的效果。
对于老人来说，40.8度的国字宋河最适宜饮用，度数不高，不易上头，身心有益。
白酒本身是健康的
它源自粮食自然固态发酵
蒸馏提取，成分丰富
具有抗氧化力、扩张血管
延缓血管硬化等功能
对于中国人的体质而言
适量饮用白酒
更有益于身体健康
话不多说，今晚约起来！
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