这个麻黄色鸡心状的小果子叫做黄皮，是南方的水果，我是今年才第一次吃到。它被一路运到北方就不便宜了，我买的是24.9元一斤，吃起来酸甜，有一股陈皮的香味，每粒果子里面有一两颗绿皮籽，很像南瓜籽。
据说黄皮营养非常丰富，具有药用和食用双重价值，又被叫做“正气果”呢，有消食健胃、理气健脾等功效。说它又多好吃吧，倒也不至于，就是图个猎奇新鲜，但是吃完觉得喉咙还挺舒服的，还是有点神奇在身上的，嘿嘿～
在网上学了用黄皮做特饮，一试还真蛮不错，首先挺好喝的，其次喝完嗓子很清爽，舒服！
先把籽挤出来，放在杯子里捣烂出汁，放入一点盐（我用的喜马拉雅粉盐），再倒入苏打水或者气泡水（我放的是无糖芭乐风味儿气泡水），搅拌静置一会儿就好啦！是不是很简单～不妨试一试。
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本文标题：夏日特饮：盐渍黄皮气泡水
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