小笼包

      上午大家正在热火朝天地磨课时，门外忽然一阵动静，正待出去探一究竟，一个大嗓门在外面响起:“同志们，今天都有口福啦，今天我买了做小笼包的材料！”这号召令简直就是平地一声惊雷，哪里还有继续探讨下去的心思，都不约而同地收拾桌上各自的东西，赶紧洗手准备去了。

        人多力量大，肉面粉的、洗菜的、切肉的，大家都有条不紊地进行着各种准备工作。我看看这边有人忙，，那边也有人在忙，情不自禁地乐呵起来:“今天我监工！”话音还没落，“抗议声”此起彼伏，这不，正在揉面的梁梁直接把揉得软乎乎的面团塞到我手中。此时的面团已经变得有些光滑而且富有弹性，一点感觉不到粘手，我又从面粉袋里抓起一小把面粉均匀地撒在容器底部，然后一只手摁住容器边缘，一只手开始上下、上下地揉搓起来。面团在我的手里好像一个乖巧的宝宝，我让朝东他不敢往西，很快面团在我不停地揉搓下变得如同新生婴儿般肌肤一样光滑了。这时小笼包的馅也已经准备就绪，肥瘦均匀的肉沫现在已经被搅拌得如同一张张蜘蛛网，有序而且紧致。

        梁梁拿起已经被我和好的面团，搓成长长圆圆，直径约3厘米的模样，然后放在案板上，用刀均匀地切下一颗颗圆溜溜的小面团后，逐个地把它们一个个轻轻按压扁。然后拿起早就准备好的擀面杖，把扁平状的面团四周散开式地依次按压，不一会一张张厚薄均匀的圆形面皮就完成啦。包小笼包是我的专长，我随手拿起已经擀好的面皮，又用筷子挑了不大不小的一撮肉馅放在面皮最中间，然后小心翼翼地用左手托住皮底，右手的大拇指和食指依次把面皮边缘有规律地褶皱起来，等到把所有皮子边缘全部折叠在一起后再用大拇指在中间用力地按了一下，一个小巧精致的小笼包就静静地躺在我手心可。

      很快，在我们的巧手下做好了几十个样式新颖的小笼包了，对美食向来没有抵抗力地我不停地唆使不怎么会包的金翎先去蒸一锅。看着已经下锅的小笼包，我们做起来更加欢快了，一边包着一边还看着时间。8分钟时间一到，我早就迫不及待地奔向锅那边了，关掉火，打开锅盖。哇，一个个晶莹剔透的小笼包在热气的包围中让人看了更加垂涎欲滴，外面薄薄的皮子让里面的肉馅若隐若现。

        不管三七二十一，我迅速地从旁边拿了一个小蝶，用筷子先夹了一个，使出我的浑身解数吹小笼包，轻轻地咬下一口，里面鲜美的肉汁瞬间弥漫了我的口腔。细细品味，小笼包那弹Q的皮子加上松软的肉馅就着鲜香的肉汁，这简直就是人间美味呀！

        最终在中饭才吃完不到半小时的时间里，我又狼吞虎咽地吃了10多个现包现蒸的小笼包，才算收场……