美食也需颜值

作者: 星妈321 | 来源:发表于2020-06-13 09:46 被阅读0次

      在缺衣少食的年代,吃饱穿暖是那个年代最美好的追求。有食就行,哪怕用手捧着,用树叶盛着,食物都是美好的。但对美的追求是人与生俱来的本能,远古时代的人类制作陶器的时候就已经注重色彩、造型、工艺等元素。美食文化更是中国文化的重要组成部分、中国美食历来讲究色、香、味、型。我不懂美食文化,所以做食物的时候总是稀里糊涂,能做熟就行。偶尔兴趣来了的时候,也会邯郸学步照猫画虎,希望做出来的东西有一点点美感,于是就做了最简单的花式馒头(复杂的咱也不会呀)。其实从馒头本身来说,花式馒头的口感并不会比常规馒头更好,很多时候还会因为造型的需要,破坏一些口感,比如花瓣薄了,吃起来不会有那种绵实敦厚的感觉了。但人是追求美、热爱美的,型佳的食物摆在面前,那种愉悦感会传递出对食物的更深的喜爱,也就是人们常说的就是不吃,看着也高兴啊。口感再好的食物,如果看起来色彩形状都难看,品尝者的喜爱也会大打折扣的。

哎呀呀,不就是做了最简单的花式馒头吗?

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