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我是一名快消品业务员,十年前的2009年,因为当时的单位领导派我到长沙开拓市场,所以在长沙呆了将近一年。我也是一名吃货,喜欢到哪里就去品尝当地的美食,但我又对美食的品质和环境要求相当高,所以我很少去光临地摊、排挡或者“苍蝇馆子”。开拓市场必须先了解市场,这给了我走街串巷的机会,也给了我发现美食的机会,所以我非常热爱我的工作,既能走南闯北,又能走街串巷!
开发长沙市场,必须长期光顾的地方就是高桥,因为高桥是辐射湖南乃至中南地区最大的批发市场。所以我选择高桥市场附近的家庭旅馆长住了下来,每天进出最关心的就是附近有没有“对眼”的美食,尝了现做鸡蛋面、老长沙米粉、大碗菜、特色湘菜等,但总没有找到感觉。突然在下半年的一天,旅馆附近爆竹、礼花连续响了几十分钟,我心想哪个开业这么吵,但我又想去看看,说不定是美食饭馆呢?循着鞭炮声下楼走去,果真是一家餐馆开业,招牌上的名字叫“何爹浏阳蒸菜”,立马进去点菜落座开吃,嘴里的感觉顿时不一样,这就是我要的味道!所以后面我成为了他们的常客,直到一年后离开。
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今年春节过后,新的东家又安排我筹建湖南分公司,湖南的省会是长沙,加之十年前有在长沙工作一年的经历,所以我把办公室选在了原来长期出入的高桥附近。安顿好一切之后,我就开始寻找我的美食之旅,走了大约几百米,不知不觉间就到了原来住的小旅馆附近,抬头扫扫周边招牌,已经不是十年前的模样,但突然有几个字映入我眼帘,让我又惊又喜,是“何爹浏阳蒸菜”!
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我非常奇怪,怎么十年了还在?既然装修已经换了,是不是已经换了老板?于是我迫不及待的又进去点菜落座开吃,还是原来的味道,问了一下工作人员,他们说一直没换老板,今年是第十年。这更加让我好奇,一家蒸菜馆,连续经营十年,生意还越做越好,靠的是什么呢?有什么秘诀吗?
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每天光顾,每天都想解开谜团。偶然的一天,碰到了老板,说出我的疑虑之后,他笑了笑,告诉我他们靠的是十年如一日的:品质、卫生、服务,初衷不改,始终如一。我通过原料调料展示架看了看食材调料,每个品种都是名牌;我透过玻璃,看了看厨房,干净卫生,整整齐齐;我看到每一位客人进来,服务人员都热情招呼。在这里就餐,客人有一种家的感觉,加之他们还有配套基地和工厂,更是百分之百的放心。
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看来,只要我们坚持初心,处处用心,十年二十年一百年都是可能的!





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