夏天，学会了做泡菜。先是试做了小坛酸豆角，出乎意料的成功。可惜份量只够做一顿酸豆角炒肉。
此次泡菜水舍不得倒掉，就往里头切了苦瓜片继续泡。天气热，两天时间就泡好了。这酸爽的苦瓜片味道，难以用语言形容。
我自认为很成功，可以跟小时候妈妈泡的相媲美了。物质匮乏的年代，暑假里，泡辣椒也会成为姐妹抢夺的“零食”。老妹常提及我俩小时候大热天抢泡辣椒的糗事。
我往往从盘中先抢到三两个在手上，可嘴巴一下子吃不了这多，又恐被她把辣椒抢了，就用舌头将到手的泡辣椒挨个舔几下，然后扔盘子里，说这全是我的了。老妹只有干瞪眼的份了。
如今，提倡绿色饮食，多吃新鲜蔬果。老公血压高，忌咸，对泡菜咸菜有意避之，提不起兴趣。女儿礼貌性地夹了一片泡苦瓜吃了，表示对我劳动的尊重吧。
唯独我自己，仍觉得夏天应吃点“苦”好，吃点“酸”泡菜开开胃更好。
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本文标题：夏天吃点“苦和酸”
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