六、打造第一家极致单店的后续动作
当我们打造了第一家极致单店后，连锁之路才刚刚开始。我们需要在这家极致单店的基础上，去“提取标准、汇集成册、训练标准、迭代标准”。这些标准，应该涵盖门店的每一项，包括“产品标准、面积标准、投资标准、成本结构标准、服务标准、薪资标准......”。
所谓连锁，连是复制，锁是模型。连锁，就是复制模型，复制一个又一个极致单店的模型。做区域品类冠军，重要的不是店数多，而是每一家店都是超级有效规模。如果你能够做到每复制一家店，都接近甚至超越最好的极致单店，那你就会越来越轻松，越来越从容，活在他人想象之外。
最后，我们还必须意识到，正如德鲁克老先生所言：“企业所有的领先，都是暂时的”。你打造了一个极致单店，过了五年，你还极致吗？很难！所以，打造极致单店，是餐饮老板永恒的课题，是餐饮老板一生的任务。餐饮老板，是永远让单店保持极致性的第一责任人。
餐饮老板们，加油！
这两年，餐厅流行做单品，但是单品该如何选择，这个品类该如何定位，是需要我们所仔细思考的。 商业有逻辑，成长有路径。...
学会这5个品牌升级术，打造品类冠军还会遥远吗？ 过去“快捷高效”的快餐品牌，如今却成为“消费升级”中最迫切需要调整...
人才问题：人才匮乏，人员流动性大，人才蓄水池如何打造。 单店赢利瓶颈问题：单店赢利瓶颈重重，如何突破，提升赢利。 ...
餐厅开业前准备 主讲：大鹏老师 一、背景介绍：普通餐厅开业&特殊餐厅开业 1､开餐厅位置形成的独立区域，称...
网络之龙：苹果手机是如何打造极致产品的 很多人都说追求极致，到底什么是极致？如何打造极致产品？ 先说苹果手机，从苹...
一个开餐厅的老板，前前后后 一共开了三家以梭边鱼为招牌的火锅店，这三家店都经营的不错。在开第四家店的实收为了打造开...
餐厅的品类是餐厅的特色，也是餐厅能够生存以及对外的名声和口碑。所以定位餐厅的品类也是餐饮人需要考虑的一个很重要的问...
亲爱的同学们，大家晚上好！上一节课，我们讲到的是个品牌方，生产企业如何通过打造单店社群，再复制到其他店的营销思路。...
打造极致心态：做个满分考生作业 打造极致心态：做个满分考生 作业:在你的学业中，哪个环节做到了极致？效果如何？ 哪...
一般我们分析某一个品类的外卖市场时候，都会把这个品类所在区域的所有商家的单量加总起来，比如在区域A说做麻辣烫类的，...
本文标题：虹霖|《开餐厅，如何成为区域品类冠军》打造你的第一家极致单店【1
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/kownzjtx.html
网友评论