卖梅干菜烤饼的老阿伯

前些日子朋友拉我去逛街，非得去找一个卖烤饼的小摊，说是很好吃。印象里是有这么个小摊，但因为并不怎么喜欢吃烤饼而没有过多的留意。那天在玉潭中路一个小路口找到那摊点时老板正埋头在保温桶里大口扒拉着饭，没有路灯光线很暗，又或许是吃饭吃得专注，他丝毫没有察觉到我们站在他面前。还是我招呼了一声：老板，做生意啦。他才急忙放下保温桶，笑呵呵的问我们要几个。我那时还问了句几时出门几时收摊。他满脸堆笑的告诉我们下午两点就开摊了，收摊也不超过十二点。

今天再过去玉潭中路已是两点多，溜达来溜达去也没看见老伯的身影，因为前些天是晚上过去，不太记得具体的位置。心里又想今天过小年应该不会出来了吧！可还是决定沿着街道往大西门的方向走了下去，最后在月亮岛歌舞厅的路口遇到刚出来不久的老伯，还在擀面，穿了件单薄的毛衫。外套则灰头土脸的耷拉在小推车的一边。他说刚出来，可能要等个十来分钟。我说没关系我可以等的。之后我们攀谈了起来。

卖梅干菜烤饼的老阿伯

老伯年近六旬了，92年开始做饼，已做了24年。17年的话，整25年。他说再搞两年坚决不干了，到时候带一个徒弟随他怎样。我笑着说，是勒！干了一辈子也该享享清福了。问及他老婆子平时给他帮忙不。他说，老婆子在家带外孙呢！之后聊到他的女儿，眼里便闪烁着亮光，满脸的骄傲。27岁湖南师范大学读完研究生就去东莞理工大学教书了，30岁结婚，女婿是个医生也33岁了。现在女儿生了崽回来休产假。还讲起他女儿当年，寝室8个人其他都是重本，只有他女儿是二本，所以一进大学就决定要考研。因为不喜欢考公务员不进事业单位，去了东莞教书。说这些的时候他始终是带着笑的，但也用很平常的语气跟我诉说，儿女听话懂事，这大概是每一个父母津津乐道的事情吧！而你又并不因为这样的诉说而觉得这是一种炫耀。平凡人也有平凡人的幸福。

卖梅干菜烤饼的老阿伯

出了第一锅饼后，周围虽围了很多客人，但老伯跟客人解释要先给我拿，这小姑娘在这等了好久了。我说我不着急，反正闲着在这里溜达，让他先给别人拿。旁边有男客人打趣道：妹子你是在这偷师学艺吧！我说是啊我也想学学这技术。这男客人又说了，师傅你收徒弟不，要不我年后就来跟您学。老伯一本正经的说还年后干什么，现在就过来跟我学和面，过年了送点礼就行了。男客人说，我曾跟人学做了半个月包子呢！但天天要两三点起来，我实在受不了就没学了。师傅您这不需要半夜两三点起来吧！老伯说，那就不要来学了嘛！所以我还是不喜欢收年轻人当学徒。言下之意是许多年轻人吃不得这苦，没这个耐心。又说起以前有一个女人，天天跑过来跟他学坚持了大半个月，最后还是卖电烤炉饼去了。等客人渐渐散去了，老伯又开始了第二锅饼的制作，他把手伸进锅炉里把一个个饼粘在锅壁，我眼尖发现了他手臂内侧的伤。我说，您受伤了呀。他回我，我这伤呀，不碍事，明天就好了。可想而知，老伯做了24年饼，受过多少伤才能有这么豁达的心境说出这种话。我由此也更加的钦佩起他来。

卖梅干菜烤饼的老阿伯

等这第二锅一出，给钱拿了两个饼，老伯还叮嘱我小心烫手。说起这饼，是甜的。若是喜食甜食的人一定爱，你若是吃惯了梅干菜扣肉饼的我也还是建议你来尝尝。区别于梅干菜扣肉饼的是这饼不像扣肉饼那样大只，没那样干脆。外酥里嫩的，类似于酥饼，但里头又比酥饼软嫩，咬一口你还得小心糖汁儿流出来。面皮儿上有芝麻，被火烤过以后更加的香了。去街边的小卖部买一听两块五的百事可乐，就着这梅干菜饼，那滋味也比炸鸡配啤酒来得爽快。

卖梅干菜烤饼的老阿伯 卖梅干菜烤饼的老阿伯

也许，一辈子坚持做一件事，做好一件事，也够了。

就像老伯，一辈子坚持他的烤饼事业，我想他也很幸福很满足，毕竟我们都是寻着那味道去的。