香椿：又名“香椿芽”。三月正是采香椿的季节，我最喜欢吃香椿炒鸡蛋了。
前几天，我家先生突然想起格林苑有一棵香椿树，出于好奇，我们去那里看，发现这棵香椿树已经长大长高了。
几年荒芜的杂草地，没人打理，它能长得这么好，真是奇迹。
移栽到我家顶楼的香椿树
还记得几年前，这块土地，一片生机盎然，有几十户人家在这里种蔬菜，每天可热闹了。
我家先生是其中之一。他们没事就会来这里，给蔬菜施肥、浇水、除杂草，忙的不亦乐乎。
我们还好，菜地就有我家对面，走路几分钟就到了。离这里远的人还要坐车过来。要知道，城里能有自己的一块菜地，那是多么奢侈的事。
我呢？一般不会去种菜，偶尔会去地里采摘一些蔬菜，顺便晒晒太阳。
有一次，我去地里摘菜。几位阿姨正在聊天，其中一位阿姨指着我的手说，“你哪是种菜的人，看你这双手就知道了”。
我含笑不答。心里在想：“有我家先生种菜，我只负责吃就行了。哈哈，不用像你们那样辛苦……”
不过，在我理菜的时候，有时会丢掉一部分老的叶子，如果运气不好，被我家先生看见了，他会生气地说，“丢那么多叶子，不知道种菜有多辛苦吗”？
我一脸无辜地看着他，他马上会说，“没关系！下次注意点”。我朝他扮一个鬼脸，比一个“OK”的手势。
大家没事就来这里，互相分享种菜的经验，互换蔬菜吃，也有带着孩子来体验生活的……
可是好景不长，没种几年菜，这里的老板说，“不能让我们继续种菜了。已经有人买下这块地” 。大家不太相信，还是偶尔会来这里继续种菜……
三月的香椿已发芽
最后通缉令下来了。还记得那天，我们去菜地收菜，老板不知道从哪里弄来一台推土机，一会儿功夫，就把我们剩下的菜夷为平地……
大家虽然有很多的不舍，可是也没有办法。再次感谢这里的老板，免费供水给我们种菜，让我们吃了几年自己种的蔬菜……
在大自然面前，人类真的很渺小。一台推土机，就把我们辛辛苦苦种的菜消灭干净，连一株杂草都不落下。
时隔多年，想起那棵香椿树。还是一个老人家从市场里买来，种在这里的。虽然没人给它浇水、施肥，可它还是长得这么好。
看着这棵香椿树，我和先生感慨万千……
延伸阅读
回家后，我查资料得知：
香椿芽的药用价值：
主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿芽含蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止痛止血等。
香椿芽中还含有维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用。对不孕不育症有一定的疗效，故有“助孕素”的美称。
香椿芽的食用禁忌：
香椿芽营养丰富，并具有食疗作用。一般人群都可以吃。
但香椿为发物，吃了易诱使痼疾复发，所以有慢性疾病患者要少吃或者不吃。
吃的时候，也要注意：不能放太久；不能腌着吃；不要直接下锅焯水吃。
有关香椿芽的相关知识，感兴趣的书友请自己上网查询。本文中香椿芽的药用价值和食用价值，只代表我个人的观点，仅供参考。
温馨提示：香椿虽好，可别贪吃。
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