第一篇章 水的故事
表达顺序：龟背上的古城（古城地图）——地下神水及神话（音频视频）——酸水点豆腐（制作现场）
地下水点豆腐是石屏豆腐好吃的秘诀，也是不同于其他地方豆腐的最大区别。因此做石屏豆腐文化首先应从水这个源头开始，而水的发源在古城，古城是石屏人文历史发源地，也是豆腐的起源。
地下水是石屏豆腐、石屏人文故事的开端，所以开篇应从水讲起。
收集:资料：
1、关于石屏豆腐的神话传说——古井样式及古城内井水家家相通的说法
2、地下水含量的科学研究及数据
第二篇章 豆子的故事
表达顺序（建议制作一个小动画片进行介绍）：一颗豆子的成长历史及营养价值——长途跋涉来到石屏——与石屏地下水结合——石屏鲜豆腐（豆腐皮）
资料收集：
1、大豆种植史（气候土壤水等因素对豆子质量的影响）
2、豆腐营养价值
3、酸水点的石屏豆腐营养价值
第三篇章 技艺流转
传统工艺流程：选豆——泡豆——磨豆——煮浆——制作鲜豆腐、豆腐皮
传统工具：
新工艺及工具：
代表性传承人及其故事：
第四篇章 产品会说话
（一）鲜豆腐：营养指标、吃法介绍（重点介绍烤豆腐和卤腐，文学作品里的石屏豆腐、音乐绘画等艺术作品中的石屏豆腐即附带介绍石屏的歌舞）
（二）豆腐皮：营养指标、吃法介绍
（三）供给历史及地域
第五篇章邀你一起做豆腐（体验）
（一）磨豆腐——酸水点豆腐——现场品尝环节设计（甜豆腐辣豆腐酸豆腐冰豆腐……）
（二）卤腐制作介绍及体验（产家可帮忙腌制存储，开罐时邮寄给客户）
（三）豆腐宴（制作豆腐宴宣传片播放，每日可从豆腐宴菜单里挑出一个菜品，让参观者参与做菜，与餐饮企业联络设计预约吃豆腐宴环节）
配一至二个操作间，适当配炊具、餐具，营造品尝环境。
第六篇章销售
（一）针对批发式客商的销售设计
（二）针对游客的销售设计
（三）电商销售设计
（四）石屏豆腐节设计
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