用这个锅做冷吃牛肉，既方便又好吃

冷吃牛肉是四川的一道特色小吃，个人是非常喜欢吃的，所以闲暇时分就会琢磨着自己做，发现用美善品简直不要太方便，又没有油烟，又省心，真心强烈推荐

准备材料：牛肉250克

                  生姜10克

                  大蒜3瓣

                  食用油125克

                  生抽10克

                  老抽10克

                  料酒30克（腌制牛肉）

                  食用盐2分之一茶匙

                  冰糖10克

                  花椒面10克

                  海椒面5到10克

                  干辣椒100克

step1：牛肉用5分钟，50度，速度5清洗干净，切成小拇指粗。第一步：先将250克牛肉加料酒和2分之一茶匙盐进行腌制，因为今天做的时候，忘了拍腌制过程图，下次补一下。腌制完的牛肉放置一边

step2：将姜和大蒜放入主锅5秒钟速度5.5切碎，倒入125克食用油，5分钟温度v反转小勺暴香姜和蒜，全程不要盖量杯盖。

step3：直接倒入腌制好的牛肉，加入生抽老抽，1茶匙耗油，10克糖粉，10分钟温度v反转小勺进行煸炒，全程不盖量杯盖哈

step4：最后放入剪开的100克干辣椒，继续10分钟温度v反转小勺进行炒干。当当当出锅

喜欢的亲们可以加9744071和我交流呦！