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今天不吃蛋炒饭了,我们来试试蛋蒸饭!

今天不吃蛋炒饭了,我们来试试蛋蒸饭!

作者: 89不离食 | 来源:发表于2018-05-23 16:46 被阅读1次

今天不吃蛋炒饭了,我们来试试蛋蒸饭!做法简单到看一遍就会!

食材:剩米饭,鸡蛋,料酒,盐

做法:

1、鸡蛋两个(这个根据剩米饭的量来适当加减)

2、鸡蛋中加入适量料酒(去腥提香),食盐,并以蛋液、清水1:1的比例加水搅拌均匀

3、起锅,热油,360度倾斜转锅,确保锅底均匀地过一遍油,随后倒入剩米饭,摊平,盖上盖子,转中火焖几分钟

4、待到米饭焖热了,加入鸡蛋液,倒在米饭上面,用锅铲将鸡蛋均匀地涂抹在米饭上,盖上盖子中火继续焖

5、差不多焖5分钟,关火,开吃~

用勺子舀一口,美味的米饭配合着鸡蛋的咸香,入口的那一刻简直棒极了~

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