彩绘石刻是中国藏族格萨尔文化的一种遗存，它的技艺可以追溯到公元17世纪，主要分布在四川省甘孜藏族自治州色达、石渠、丹巴三县境内，最具代表性的当属色达县的格萨尔彩绘。
彩绘石刻是中国藏族美术史上一个创举，它以英雄诗史《格萨尔》核心内容为代表对象，融精湛的刻石技艺和传统绘画为一体，以独具特色的艺术风格，再现了格萨尔王及其岭国众将士为民造福、不惧邪恶、英勇奋战的波澜壮阔的历史场面。
格萨尔彩绘石刻制作工艺较为复杂，一般包括采选石料、构图、刻制、上色等工序。色达县境内有丰富的天然页岩资源，采选石料一般选用石质相对坚硬、板体形状好的天然石板。但随着当地页岩资源的减少，现在需要到道孚八美和康定塔公，甚至更远的地方去采购石刻用石材。
人分三六九等，石材也有等级之分，石材共分为三等，不同的材质有不同的作用，有的用来刻字、刻佛或者是图案。
石板选好后，先是进行“泡制”，一般都是挖一个土坑，把石头放在里面，盖上土、洒上水。过个六七天石材就达到了硬度适中，刻制时不发生爆裂现象，确保线条更加流畅。
紧接着就是石板打磨平顺，然后在石板上进行构图。构图也分为两个步骤：一是根据板材的大小和人物构思，进行合理的规划，先用铁凿在板材上勾勒出画面大致的轮廓；再用描笔依照已经勾勒出的画面轮廓进行线描。线描是决定一幅作品好坏的关键因素。
构图线描完成后，就可以进行刻制了。刻制分立刻和刮刻等方式。在格萨尔彩绘石刻中，最理想的尺寸就是一米高、八十公分宽。但由于各种原因，现在很不容易找到这么大、又适合石刻的石板。此外，也有一些人采用机器进行刻制，但这就失去了艺术的本来价值。
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