四月，这个季节，瓜类很多，自家种的，菜市场买菜看到的，随处可见的青瓜。平常一样的菜，做出不一样的味道。你们要是喜欢按照步骤操作，简简单单就可以做出，自己喜欢吃的菜，配干饭，稀饭都好，买价钱便宜又实惠多好啊！
腌黄瓜配菜 -
第一步：清洗干净。（记住第一步很重要，把需要用到的锅、刀、盆、清洗干净，不要留下一点点油。要不然后面怎么做都做费了，全部烂掉没法吃）
腌黄瓜配菜 -
第二步：把里面青瓜子，分开。腌瓜时不需要里面，太软了容易烂不好吃，可以分开放糖做凉拌，个人爱好去吃就好。
腌黄瓜配菜 -
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第三步：切成小条一点，大的一个分为四即可，差不多就行，太小也不好吃。
腌黄瓜配菜 -
第四步：把水煮开了，青瓜清好仔后放进煮好的水里。煮一小会，过过水就好。捞出来沥水，凉一下。那出去晒太阳。黄黄的就行，比如早上做，晒一下午即可。
腌黄瓜配菜 -
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第五步：打好蒜头，切好辣椒，（多少自个儿爱吃放多少）一起放进去腌。盐放多点，不要太过于咸，太淡了怕容易坏。装进瓶子搞定了。吃的打出来时候，倒点酱油即可吃。（记住筷子，勺子有油不要放进瓶子去夹）
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