作者: 余白随笔 | 来源:发表于2019-01-31 22:48 被阅读32次

回到家的第一天,从早晨起床到现在就感觉到一个字:“累”。

昨天公公婆婆家里杀了一头牛,牛肉被邻居们都分走了,所剩无几。剩下牛皮,牛蹄还有牛内脏在家。

吃过早餐,公公婆婆就已烧好水准备洗牛肠子。我凑近过去帮忙,婆婆赶紧让我上楼拿了卫衣穿上。

卫衣有点像小孩子吃饭时穿的围兜,袖子和整个衣服都保护在里面,卫生多了。

我按照婆婆的意思把肠子上的油一点点扯掉,之后是洗叫“牛百叶”的东西,不知它的学名是什么,只知道牛在外面吃了草回到棚里,会用这个来反刍……

一个上午在不经意间就流逝过去。中饭时间婆婆把牛骨头全放在了大锅里煮熟,于是整个下午我就做了一件事:“骨肉分离”。

拿着刀把骨头上的肉一点点剔下来,刚开始整盆骨头都冒着热气,拿着刀和骨头的手感觉还很舒适。渐渐的热气被风吹散,4度的室温,北风从时开时关的门中吹得脸生疼。

手就被白色的牛油粘满,腻腻乎乎了一个下午,等把最后一根骨头上的肉剔下来,腰都伸不直了。把手洗干净之后才感觉有几次刺痛,都不知是什么时候把手弄破了好几处。

公公婆婆就在边上烧着柴火,柴火里煨着牛蹄,要除毛弄干净。一点一点烫,剐毛,再烫,再刮毛,要搞得干干净净可真不容易。

再看一下堆在地上的整张牛皮在等着弄干净,我再一次清醒地认识到做农民实在太累了。

而我,这辈子都可能做不好这件事,一头牛从买回来开始养,到能杀来卖钱,太辛苦了。

公公婆婆今年杀了两头牛,一共卖了不到两万块钱。这样放养的牛卖出去的价格却和超市里的饲料牛价格一样,在我看来是很不划算的。

当然在买家来看这样很划算,所以村里邻居一听说要杀两头牛都预先下订,生怕说晚便没有了。

牛一杀完牛肉便一抢而光,当然主要也是自己想多卖点钱。剩下的都是难洗难弄的,自己就只能更辛苦些把别人不想要的内脏这些洗干净。

于我来说,真的宁可不吃,也不想洗,太脏太累……

但是在家看到公公婆婆那么辛苦,自己肯定不能袖手旁观,只能硬着头皮边学边做。

但是,在我心里,再一次给自己敲响警钟:要多努力地赚钱,为了不过这样的日子,最好有能力让老人以后也别那么劳累,能开开心心地安享晚年。

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