今日腊八。
早起从厨房里寻出各色豆子，热热闹闹的泡上，糯米、黑米、薏仁、花生、莲子、藜麦之类的也统统放进锅里，仍觉得不够热闹，于是又抓了一些核桃、桂圆、枸杞、葡萄干放上，正式开火之前，发现家里还有鹰嘴豆，索性也加了进去，今天这份腊八粥用料可以说得上是相当丰富了吧！
小时候奶奶的腊八粥里总会放上一把红糖，红糖特有的香味，绵密地融进粥里，腊八粥的滋味于是也变得更加丰满起来。
只是到了今天，我的腊八粥里并不再特意放糖，红枣、桂圆自带的甜味对我而言已经足够。
自己在长大以后，不知为何就对糖的甜蜜失了兴趣，总觉得那貌似天真的甜美背后，某种力量正蓄势待发，善恶难辨。
朋友说，我的想法属于多少都带有阴谋论的成分。其实不然，实践证明，过多摄入糖分确实对身体无益，我的身体自发的对它做出了抵抗。
说回到腊八粥。
虽说都叫腊八粥，可各地的腊八粥内容并不尽相同。据说在江浙一带，腊八粥也分为甜咸两味。粥里会加入荸荠、松子、栗子、木耳之类的食材，虽说从来没有吃过，但想来又会是另外一番风味了。
人们总说，过了腊八就是年。
过年，意味着旧的一年，即将过去。
所以，我要将过去一年里所有不开心的坏情绪随着腊八粥一并悄无声息的融了吧！在剩下这一年，为数已不多的日子里，把它们一口一口慢慢消灭掉。
新的一年，要明明媚媚的拉开序幕呀！
当然，今天除了熬腊八粥之外，泡腊八蒜这项活动也是必须安排上的。
昨天早早买了紫皮蒜，提前剥成蒜瓣，用水洗净，晾干水分。根据我多年制作腊八蒜的经验来看，紫皮大蒜做成的腊八蒜口感更为爽脆。用来做腊八蒜的醋，我多用的是米醋。现在网上有些人教做腊八蒜时，会让人在醋里加糖，我是不爱放糖的人。即为腊八蒜，要的就是米醋将自己的酸香交予大蒜，几日之后，大蒜放弃了原本白嫩的颜色，变身成浑身碧绿的爽脆模样。如果嗜甜，索性做成糖醋蒜好了，大可不必在今天来凑腊八的热闹。
用米醋泡好的大蒜，先放在一个阴凉的地方冷静24小时，随后再将它换个温度的位置静止即日，它便会不负众望的变成绿色，成为除夕之夜饺子的最佳伴侣。
做腊八蒜还有一件非常重要的事情，那就是泡蒜的容器一定要清洗干净，不能沾了生水或是染了油污才对。等腊八蒜统统变成绿色，可以放入冰箱冷藏保存。
今年春节还没有决定是否回老家，别的年货还不敢唐突准备，只是春联之类的东西已经安排在路上了，不几日应该就能收到。
去年买的长寿花今年已经孕育了新的花蕾，层层叠叠，如一团团粉色的云雾。虽无花香，却也带着含苞待放的天真烂漫。
红瑞木长得不好，大大的一把，竟然只有几支树杈发出嫩芽来。想来应该是我养的方法不对，白白浪费这一把好苗。没关系，再接再厉。
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