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陈普堂与安茶的故事

陈普堂与安茶的故事

作者: 茶品精舍 | 来源:发表于2018-03-07 11:46 被阅读0次

结果是偶然事件选择。一次偶然问候,许多年未见面老友,陈老师与老友互赠的自已心头号。当互赠的东西来到陈老师面前、陈老师也知道此茶来历,只听老友讲过这是一篓九十年代老六安!其冲泡方法都不解,在场的茶客对此茶也是一脸茫然。陈老师发微信问起茶界前辈,说此茶冲泡方法:茶叶与包裹茶叶着若叶一次冲泡。这样我们便喝到一杯,清爽醇厚、且略带有若叶竹香的老六安,一杯过后口齿陈香略带若叶香让人回味无穷。陈普堂陈老师便此茶称赞不绝,便想对此茶更深入了解。陈老师在网络,微博,书城苦寻几日找到唯一记载此茶书本,台湾作者写《寻找回来的安茶》。

2015年安茶

陈老师看了“寻找回来的安茶"这本书之后,对安茶来历,产地,历史都了解,此生产工艺未能亲眼所见。陈老师按捺不住情绪想马上飞过去安茶产地:安微省祁门芦溪乡去更深入了解,只有从源头抓起才能好产品。

在于2017年9月13号陈老师轻装上陈,在这时候去赶上秋露,秋露是做秋茶好气节,这时候也是安茶开始露茶的时候。陈老师从出发点深圳乘坐飞机✈️飞往600里之外安微做安茶老茶厂“孙义顺",中午到达安微省省府合肥市,从合肥乘坐高铁到了黄山已是傍晚,陈老师便在此居住一晚。

隔日,一早便出发了。黄山市距离安茶的生产地祁门芦溪还有一百多公里,走了三个小时,其中一段路还是土路、路不好走是陈老师多年去其它茶山做茶之中所预料到的。差不多到的时候,陈老师在电脑网络找到所谓“孙义顺茶厂"。事先已经联系好茶厂的厂长早早在乡路口等待,热情亲切带领陈老师参加茶厂,厂长问道:您要定什么安茶,很多外地人用绿茶来加工安茶,普洱也是可以的。对于陈老师专业知识来说,说这样话是很惊讶的,便问道“这里不是孙义顺茶厂吗?

厂长便答道:孙义顺茶厂,乡里茶厂都可以用…………。说一些完全商业化的东西,亳无茶叶知识价值。陈老师听了厂长讲了话心情很低落,心想:难道孙义顺变成一商业化,完全没专业知识茶企?再也没心情询问什么,就匆匆告别厂长的离开。

寻找路上充满偶然,有失落就有惊喜。在往回走的时候,载陈老师进入司机大哥说道:过来路上也发现几家做安茶的工厂,也可以去看看阿。说过之后便原路返回,来到了乡政府旁边,一个不起眼写着繁体字小牌子的茶厂,里面有一群老阿姨在缝制若叶,一个老头在昏暗的门边发呆!陈老师看着有点似曾相识、就问道“大爷;我看您好面熟阿!

我像你的家人吗?大爷若有所思的说着,陈老师问道:您怎么称呼!大爷答道:“汪镇响”。陈老师对于名字在书上与记录片出现十几多次早已牢牢记在心中。眼前‘’汪镇响‘’汪老就是复兴安茶,再次让安茶鹤声名起,而坚持传统工艺的老茶人老前辈。

汪老把陈老师请到隔壁房间喝茶,一个小伙子抓了一把安茶丢进养生壶里煮,顿时房间飘着若香又陈而稳的茶茶香味。没错,就是相似味道,第一次喝安茶所相同味道。汪老带着一副高度近视的眼睛,汪老温和对陈老师讲起安茶的故事,汪老不急不慢说着安茶的起源,复兴,制茶工艺,茶名由来。时间慢慢流逝,已到傍晚,陈老师不舍跟汪老做告别。汪老追寻安茶执着,制茶工艺的严谨,热爱茶叶态度。陈老师不枉此行,遇假李逵,偶见汪老。陈老师带回的正宗传承人孙义顺汪老的安茶,让陈普堂与茶友们共享。

          一杯安茶、一次寻找,一世心安。

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