张玉晶小饭铺

中午，路过稻香村时候买了一盒月饼，一个人坐在我的小饭铺里，偷得浮生半日闲，泡了一壶铁观音就着月饼，突然一阵凉意，已经秋天了，这是时光专属的痕迹吧？记忆中，小学的语文课上，背会了很多什么“时光飞逝，岁月如梭。”什么“时光如马驹过隙般。”一直到现在我还在不停的套用着，真是永不过时的万能句啊。

进来一个年龄相仿的姑娘，在我的小店里四处打望。

“张玉晶小饭铺? 这是吃饭的吗？

我赶紧站起来，点头，“这是我的小店，我是一个用心的厨子，我保证所有原料都是大品牌的，所有东西都是无添加的，想吃点什么”

“不会点几个大虾要上我几千块钱吧？”姑娘依然防备的四处张望着。

我两只手来回搓着，笑呵呵的回应着“不会啦，不会啦，姑娘能来我的小店坐坐已经是我的荣幸了，我们小店不设收银台，是不收一分钱的哦。”

“还有这样的好事？我不信。肯定要别的报酬吧？”

我是一个容易暴躁的人，面对如此刻薄的口气，连自己都诧异我还能微笑着点头，“当然，报酬是一定要的，我相信，每个人都是有故事的，我需要的是，你把你的故事讲给我听，也算是扯平了吧？”

在我的感染下，姑娘笑了，点了一份排骨粥。

我拽好凳子，给姑娘倒了杯柠檬水，把手里的月饼递过去，先吃块月饼垫一下，熬粥需要慢火，是需要好几个小时的。

煲粥的间隙，和姑娘坐在露天的小院里，喝茶吃月饼，能看到郁达夫笔下很高很高的碧蓝的天色，我闭上眼睛，调动起全身的感官，史铁生笔下秋风中开尽更无花的菊，散发出来一种淡雅的香气。

“我是陕北人，我特喜欢北京的秋天呢。”

我的头点的像拨浪鼓，老舍都说了，秋天一定要住北平，北平之秋就是天堂呢。从曹雪芹到张爱玲，从纳兰性德到三毛都不吝赞美，这可是集万千宠爱于一身的京城啊。

姑娘转着手里的杯子，慢慢的说，她是一家外企的职员，从留学回来，就为了生计而奔波，经常晚上不睡觉的干活，从来没时间吃早饭，以致于急性胃溃疡住了半个月的医院，刚出院的她办了辞职手续，结束了空中飞人的日子。

“小时候，妈妈总是教育我，要比别人强，要不怕辛苦，说人哪里有累死的，其实，人真的有累死的。”

活着这个世界上当然要努力，要上进，但前提是有个好的身体，于娟在《此生未完成》里就说过，

在生命临界点的时候，你会发现，任何的加班，给自己太多的压力，买房买车的需求，这些都是浮云，如果有时间，好好陪陪父母，把买车的钱给父母买双鞋子，不要拼命换大房子，和相爱的人在一起，蜗居也温暖。

可惜，总是有无数鸡汤告诉我们，凌晨三点的哈佛是什么样子。让我们觉得生命漫长起来挺不要脸的，忘记了爱惜自己的身体。

还没等我开口，姑娘却拿着手里的月饼问，“这是你们小铺自己做的吗？”

我摇头，不过，广式的，云腿的，鲜花的，只要顾客有需求，我都会努力尝试着做出来的。

“你的小铺里有没有独特点的？”

“独特？”我想起来，前几天有个顾客预定了家乡风格的土月饼，馅是红糖的，益气养血，健脾养胃。约好今晚来取货，只因怀念童年里的味道，我特意多烤了几个。

家乡人对于月饼，有着不一样的记忆，每到中秋节，家家打月饼，一直觉得打不仅是个动词还是个名词，将生活和艺术完美的结合在了一起。从揉面赶皮伴陷压模撒芝麻到在放到火上，烤的呲呲作响，再抬头，手工，将一个乡下女子平淡的时光饱满而芳醇。

每次中秋节，姥姥都会捏一个桃榴榴，寓意“桃榴相会，年年都在。”烤好的月饼满屋飘香，这到底是谁发明的？我流着口水，迫不及待的咬上一口，淡淡的甜一直蔓延到胃里。大人们总要包上几个去走亲访友，所有的感情便在月饼里了，有一种爱，发于情，感于心。那份心意，岂是当今流水线上做出来的月饼能比的？

刚好我的小饭铺又有人预定，带着满满的回忆，我窝在厨房里敲好爷爷的爷爷没上过化肥的核桃林里的长出来的的核桃，捻好广西朋友家自家种的甘蔗打出来的红糖，剥好超市买来的花生，烤好后撒些桂花，搅拌好，记得，上一个预定过的顾客说，里面加点红丝青丝的会更好，这回我特意加了点青丝放进去，馅就被搅拌好了。像极了浓情厚意的婚姻，彼此进入到对方的生命里，从此，一辈子不离不弃。

山西人讲究活好的面是一定要三光的，就是盆光，面光，手光。活了油的面，包好馅后，在传统的榆木模子上压花，表面涂一层薄薄的糖稀，再均匀的撒上芝麻。放进烤箱里，不一会就香气扑鼻的，高高的个子，和市面上秀气的月饼相比，更像是一个个农家粗壮的汉子，带着泥土的气息。

我跑去厨房，切了一个土月饼，刚好，姑娘的排骨粥煲好了。

我端着盘子，放到了姑娘的桌前。“你看，粥配着饼，那是流传下来的搭档。像不像刘三姐的歌声，我两结交百年，哪个九十七岁死，奈何桥上等三年。”

姑娘哈哈的笑了，“张玉晶，你的小饭铺真的很有意思呢。”

我在旁边笑的得意洋洋，我是一个吃货，吃遍四处美食是我的梦想呢，但是对于粥，我依然是一往情深的，它治好了我的胆囊炎，温暖了我多年冰凉的手脚。对于家乡的月饼，我依然是百吃不厌的，像是曹雪芹笔下黛玉初进贾府见到的半旧的青缎靠背引枕，带着岁月的痕迹，却依然华贵而雍容。

“张玉晶，真的好吃极了，你的小饭铺我能不能常来？” 姑娘喝光了砂锅里的粥，吃掉了整整半块月饼，拽了一张餐巾纸，期待的眼神望着我。

“当然，我会热烈欢迎的，我是一个有良心有爱心的厨子呢。” 我帮姑娘打包好剩下的半个月饼，听见姑娘在旁边说

“其实，上大学的时候我就会烧的一手好饭，只是为了一个人，后来，那个人离开了，我就再也没有心情下厨了。”

目送着姑娘远去的背影，一阵凉风吹过，空气中隐约传来桂花的香气，草丛里的秋虫断断续续的传来唧唧声。真的是“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝”

而我，在如水的夜色中，微笑着拿起来手机，给今天的这个客人发出去一条微信：

“我是嗓子发炎还要吃辣的张玉晶，有时间带着你下厨的故事再来坐坐，我是一个良心的厨子，愿意陪你从A到Z。”