其实，我很不好意思说，我与咖啡的缘分由来已久，因为，我实在不是一个拥有多少咖啡知识的人。
上世纪九十年代初，还在我上初中的时候，父亲的朋友赠送了一盒雀巢咖啡，一瓶深色的咖啡，一瓶白色的咖啡伴侣，中间被大红的瓷杯，铜色的长柄小勺隔开。
这对于一个农村出来十几岁的女孩而言，无疑是个新鲜物件。由于父母忙于工作，哥哥在外求学，这个新鲜物只引起了我这个常常独自在家的女孩的注意。
虽然好奇的不得了，我还是不好意思独自打开品尝。趁着父母哥哥在家，我提出一起尝一尝咖啡的味道。父亲说行啊，你冲吧，冲了我们都尝尝。我像领了令牌一般，跟哥哥一起，打开了传说中的咖啡。尝过之后，父亲说“行啊，不管怎么着，我们也知道西方人喝的咖啡是什么味了。苦吱吱的，不好喝。”
当时的父亲，没有想过，不久的将来，社会会发展到今天的发达程度，东西方经济、文化、艺术等的交流会达到今天的层次。于他而言，喝这一次咖啡，不过是人生的一次体验。尝过了，不过如此，了无遗憾。
于我而言，却是另一番风景。当咖啡端到面前，蒸汽氤氲的醇香丝丝缕缕地透过鼻端，侵入五脏六腑，整个人都觉得舒坦了许多，我不由得爱上了这股味道。呷到嘴里，浓郁芳香温润顺滑。小小的内心里，不由得与中国的传统品茶相比较。呵！比又苦又涩的茶好喝多了，竟有了些许崇洋媚外的感觉。
幼时的农村，物质匮乏。喝的茶都是最低档的茶叶末或者茶叶梗，根本没有见过更没有喝过真正的茶。偶尔喝到低档的茉莉花，已经是非常奢侈的享受了。不仅档次很低，村上人的口味又特别重，总是下很浓的茶。
一直以来，我实在是搞不懂，那么难以下咽的东西，为什么很多大人仍然嗜它如瘾。那时的我，哪里懂得，大人嗜的不仅仅是那一杯苦涩茶，更是祖国的茶文化，茶道的意境和对祖上的传承。
两种文化本身，并不应被人为的进行比较。犹如不同的教会，不存在孰优孰劣，孰对孰错，只是各自选择了不同的信仰而已。归根结底，都是通过信仰保有我们的真善美。见过不懂信仰的教徒，为着自己的信仰与其他门派的教徒互相指摘，恶意中伤。却到处传道布道，吸收信徒。我只能用可怜的眼神，无奈的看着这个亵渎信仰却滔滔不绝宣扬信仰的人。任何文化，都不应加入个人的情绪，随意比较，相互尊重，乃为大同。
经过那次的品尝，那盒咖啡又被父母哥哥遗忘在了书架上。常常独自在家的我，经济条件不好的时候，陪伴我的是书，报纸，杂志，一大茶缸白开水，一头大蒜，一块辣疙瘩咸菜。非常奇葩的组合吧？可我想，经历过贫穷的人应该都有过那种“口耽”的感觉，心痒难耐的，总想吃点什么，可确实没什么好东西可吃。特别是我们这种生活在农村却不种地的人家，连个芝麻绿豆都没得吃。这盒咖啡的到来，是经济条件好转以后的事了。那时我拥有了几样铁杆伴侣：书，报纸，杂志，电子琴，电视，KTV音响，奶粉，杏元饼干，菠萝豆，巧克力。这盒被大人遗忘，却又已经开封的咖啡，便成了我的私享。在这些美味的陪伴下，我委实度过了一段相当惬意的人生。
第二次的咖啡之缘，对我来说，似乎意义非凡。 二舅是国家机关公务人员，又是单位上的领导，生活条件自是我们这些家庭无法比的。小时候最喜欢的，就是去二舅家，因为可以吃到别处吃不到的美食。二妗子又是难得的巧手，再普通的蔬菜，到了她的手里，也会变得美味无穷，花样百出。二妗子不是一个吝啬的人，只要我们去了，必然好吃好喝都端出来。但无论多亲近，我在二妗子的心中，自然只是一个不需要特意招待的馋嘴的黄毛小丫头。但就在我考上学以后，假期再次来到二舅家的时候。虽然只有我自己，我也依然觉得自己还是那个不需要特意招待的小孩时，二妗子居然特意冲了一杯咖啡端给我，并坐下来认真的与我闲话家常，与我聊起那些大人才会聊的话题。
我顿时从一个不谙世事只知馋嘴的小女孩，变成了落落大方侃侃而谈的少女，那种被认可被尊重的感觉，是此生都不会忘记的成长的欣喜。那，不仅仅只是一杯咖啡。
后来，各种各样的咖啡，也喝了不少。但我对咖啡的了解，仍然只停留在我喜欢喝，它是来自其他国家的一种饮品上。也动过不止一次亲密接触它的心思，不过只是动了那么一下而已。唉！可悲的惰性啊。 幸运，不期而至。
作为书店的会员，前日得知，书店会邀请台湾咖啡烘焙师过来讲座，我毫不犹豫的报了名。我当然明白，无论学习什么，不会一次两次就能学到什么，但，这，会是一个开始，一个初步接触咖啡的机会，品尝不一样的咖啡，亲自动手冲一壶咖啡，结识咖啡专业人士，何其有幸！
老师的课，始于一个《天使的眼泪》的咖啡故事。美丽的西方女孩面对台湾男友的即将离去，提了一个最后的小小的要求，请他走前最后喝一杯她亲手为他烹制的咖啡。
离别十年，到过很多地方，喝过无数咖啡的台湾男子，仍然念念不忘的，却是那离别前的最后一杯咖啡。从此他再也没有喝到过的，最好喝的咖啡。可当他回到女孩身边，请求她再为自己亲手烹制一杯当年味道的最好喝的咖啡时，女孩说：“我再也做不出那样一杯咖啡了，因为我已经不爱你了。冰冷的泪滴，饱含着我深情的爱，留恋与离别的忧伤，滴落到咖啡里，才有了那杯最好喝的‘天使的眼泪’。”………
听着这样的故事，我不免浑身寒战，眼底溢满泪水。 曾经，我开玩笑说，我的厨艺自然不及大酒店的厨师，但他做的东西绝对没有我做的好吃，因为我做的东西是世间最好的美味，因为我做的东西有我的味道，因为我做的时候心里想着那些我爱的人，因为我做的时候脑海里浮现的是我爱的人大快朵颐幸福洋溢的笑脸……我不仅愿为我所爱之人挽袖剪花枝，我亦愿为其洗手做羹汤。
我亦希冀有人同样待我。曾经，我也思考过技巧与情感的自然流露之间的差别。技巧，终究是可以学习的，虽有天赋异禀者，技艺超群。但，爱与不爱，却是本能。
这一杯“天使的眼泪”与我的粗茶淡饭，穿越时空，却有异曲同工之妙。
咖啡的路，始于当下。人生的路，慢慢，慢慢的，一点一点的，重又始于足下……… 让我们，相遇，在路上。
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