昨天晚上，我下了地铁，已经十点钟了。在回家的路上，我突然看见了一团燃烧的火焰，听见了金属敲击的声音，一个中年妇女左手持一口铁锅，右手操一把铁勺，正在熟练地翻炒。
经典的夜排挡配备，一辆三轮车，上面铺一块大木板，陈列着各种蔬菜、面条，粉丝、火腿肠，大虾，墨鱼等，还有各种调味料。
熟悉的场面，曾经一年四季的晚上都是如此，从晚上九点左右一直持续到第二天凌晨两点左右。我偶然也会出来，要一份炒米粉，带回家作为夜宵。
后来，连续多个晚上，10多位城管蜂拥而至，实施驱离，那时有三四个摊位，搞了几个回合的拉锯战，排档由游击战而终至销声匿迹。
这里是一个超大型的居民集中居住区，离漕河泾开发区很近，开发区里的公司员工以年轻人为主，大批年轻人在此居住，夜排挡的生意十分红火。
自疫情爆发以后，国家出台各种政策复工复产，以增加就业。地摊经济被媒体和社会各方热炒了一把，最后证明是把虚火。现在看来，像我所在的城市，对地摊经营的管理并不是一放到底。所以像马路夜排档这样的模式在复工复产的浪潮中，也没能死灰复燃。
像类似的夜排档，我家附近的多个路口，原来都很兴旺。但地摊经济政策出台后，他们并没有马上重操旧业，直到九月份的今天才又看到这一家忙碌的身影。
这是为什么呢？
我粗粗观察了一下，类似的夜排档基本上和一些24小时便利店比邻而居，特别是全家超市附近尤为明显。这也应了那句老话，所谓无商不成市，什么小吃一条街、古玩一条街、小礼品一条街、金融一条街等等，做生意靠的还是人气。同类商家聚集在一起，为了争夺客户，大家拼商品的种类，拼服务质量，拼价格，甚至拼环境，拼卫生，整体服务水平提升了，才能吸引更多的客户前来消费。大家一起把蛋糕最大，在竞争中共同发展，一起赚钱，应该是符合市场运行规律的。
我看到的这个夜排档，身后正是全家超市。说起这家超市，生意一直旺旺。我家搬来这里居住也有六年了，六年里周围的店铺像走马灯似的开了关，关了开，唯有它以及一家药店和一家经营体育彩票的烟酒店一直屹立不倒。
前几天，这家全家超市里面的货架突然搬空了，门脸也拆了。疫情以后，全家的生意虽然略微清淡了一些，但总体还是不错的呀，怎么突然关张了呢？难道经营不下去了？甚至生出一丝怀疑，会不会和病毒扯上关系啦？
第二天，下班路过全家超市，终于看到一张小小的A4纸告示，“本店即将进行升级改造，预计施工10天左右，敬请期待！” 用于施工防护的三合板上，一片空白，没有通常会有的大幅彩色满铺广告，全家的成本控制挺厉害，一分钱都不愿多花，看来如今开门做生意都不容易。
过了两天，这家三轮车夜排档就出现在了全家门前的人行道上。毫无疑问，这个小老板敏锐地抓住了商机，及时弥补了全家超市关门期间的服务空白。会不会有第二家、第三家跟风而至？她有没有通过行政审批或者备案？这个夜排档能够持续多久？
结果如何？我们拭目以待!
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