非常时期，今天还是只能老老实实宅在家里。
宅在家里大把的时间，可以慢慢地做饭。
想起冬菇了。小时候，那可是难得的美味呢。那时候的冬菇是酒席上才有的名贵食材，冬菇的特殊的香味会让人口水大流。妈妈多次和我讲过，她小时候看到邻居家的酒席有冬菇，恨不得偷吃几朵。不过现在冬菇的价格已经很亲民了，菜市场里那种厚肉的小冬菇才60元一斤。晒得干干的，抓起一把，好轻，好香。不喜欢大朵的冬菇，就喜欢这种小冬菇，泡开后，胖乎乎，滑溜溜的，煮好了，可以呲溜一声，一口一朵。
年前就买了一斤这样的小冬菇。年初一煮斋菜用了一点，还剩好多，今天，就用来和烧肉腐竹同煮。
早上起床就开始泡，下午睡醒刚好就可以煮。泡发好的冬菇在煤气炉的一圈蓝光中慢慢焖，冬菇的香味飘得满屋子都是。
煮了两个小时后，放入烧肉和泡好切成一个手指长的腐竹和一大块片糖，煮十分钟，放入盐鸡精耗油调味，打个芡，这样的一道美味就成了。
小冬菇和烧肉及腐竹简直绝配。小冬菇和腐竹吸收烧肉的油脂，都嫩滑无比。吃饭时，女儿的爸爸先是舀一大勺汁在饭里，然后和女儿一样，呲溜一声，一口一个。
泡好的冬菇还有多，就拿来剁肉饼吧。非常时期肉价这么贵，冬菇的加入可以降低这个菜的价钱。省钱是一回事，关键是肉饼还挺受欢迎的，妈妈也喜欢吃。
再来点素菜吧，想起妈妈说的西芹可以将血压，那就炒一盘吧。妈妈帮忙细心地撕去西芹的老筋，切成一段段，用开水烫一烫。我就负责配菜和炒菜。学着餐厅的荷塘月色的出品，加入了藕片和木耳，成品的卖相让我桃醉了半天。
当然少不了女儿喜欢吃的蟹柳菇炒牛肉和我最喜欢吃的清蒸小黄花鱼，还有青翠欲滴的菜心。还有，今天剁了肉饼，就顺便拿了一点加入小葱来做了豆腐。
汤就是西洋菜竹芋红萝卜猪骨汤。妈妈可喜欢西洋菜的香味了。
好吧，我承认，我还是很享受可以不用上班宅在家里做饭的日子。和妈妈一起，边聊天边做饭，好难得有这么充足的时间。可是，我也知道，还有四天，我就要上班了。也就是说，宅在家里做饭给家人吃的日子暂时只剩四天。
那就好好珍惜吧，好好珍惜家人团聚的日子。我们也期待，疫情尽快解除，我们可以无拘无束地生活。
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