黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、低糖，甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜，低糖，每样材料都经过了严格的反复的筛选，选用不使用农药的绿色生态粮食，请了《欢乐颂2》当红主角刘涛做代言人。
黄老五一直宣称没有添加剂、防腐剂。那么在不使用防腐剂的情况下，如何实现安全生产，确保产品质量？
关于花生本身来讲，若保质办法准确，能够有一个很长的、安全的保质期。在全部出产过程中，咱们选用专业、前沿、高规范的高温杀菌、低温储存设备，严厉要求进厂和出厂流程，经过每一环节的严厉把关，保证每一粒花生都在安全的保质期内。所以，在这种情况下，黄老五花生酥无需任何添加剂和防腐剂，就能产出健康、安全、营养丰厚的花生酥。
黄老五花生酥发源于四川内江，据我所知，在内江做花生酥的品牌许多，并且有一部分小品牌用低价低质策略，在本地有必定的商场，你怎样看待这些疑问的？或者说有没有危机感？
如今黄老五是花生酥职业的领导品牌。在全国范围内，依照传统花生酥出产方式做商品的，都是黄老五的跟随者。本来的花生酥叫花生糖，糖多花生少，经过这些年的开展演化，我将花生糖改名为花生酥。所以在全部花生酥职业开展过程中，黄老五一直是推动者和革新者。咱们经过技术的改良、技术的立异以及专利的请求才获得了今日的领导地位，被评为非物质文化遗产。名头一大，仿效者、跟随者就会十分多。
您刚刚谈到黄老五花生酥被评为非物质文化遗产这件事，那么您以为非物质文化遗产该怎么做好继承？
其实黄老五花生酥走到今日，到我已是第四代传人。花生酥最早定性归于古代宫殿的一种小的蛋糕，前期用于戎行的军粮。60，70年代的人都喜欢吃甜的，其时咱们叫花生糖，相关于如今的花生酥，糖分比较大，不容易嚼烂。
黄老五花生酥前期是家庭的小作坊方式，到了2008年我才开始做品牌。近几年跟着国人生活水平不断提高，已不在是单纯喜欢吃纯甜口味，因而咱们做了不断的试验，不断考虑，怎么做到传承。经过这几年的感悟，我清楚的认识到把花生酥做好是很难的，尤其是花生在保管不妥的情况下，容易传染黄曲霉菌，这是一种致癌物。咱们经过特别显微镜挑选花生的仪器，达到了很高的规范。只要这样严厉把控质量，才干做好品牌的传承。
找了女神刘涛代言，让大家更喜欢上黄老五的产品。
网友评论