文/蓝江
长这么大，我还从没吃过芋头。曾经在菜市场里见过芋头，毛毛哄哄癞了吧唧的样子，勾不起我的购买欲望。
这几天犯了网购瘾，看什么都想买。原来在超市买的东西都转移到网上买。所以，看着网上的芋头图片，处理得干干净净的，一副小可爱模样，马上就生发了购买欲望。
不过也有点担心，生鲜类，路途迢遥，等货送到我手里，会不会坏掉很难说。但是看看那低廉的价格，坏了也没有大损失，所以，买！
装着三斤芋头的纸盒箱终于到了我手里，迫不及待地打开一看，哇呀呀，第一眼就看到一个坏果，上下翻动看看，个头也不均匀，大大小小乌漆麻黑，比在菜市场看到的还不入眼。
可是，它们走了那么远的路到了我的家，我也不能把它们赶走呀。好吧，别的事都暂停，马上处理芋头。
剪子、钢刀、刮皮刀、一次性薄手套齐上阵，两个盛了半盆清水的白钢盆，我一边听书一边满怀爱心与耐心，让一个个小芋头经过我的手——切、修、洗、刮，终于把它们变成了通身白白净净的小可爱。
先把它们都泡在清水里。拿出料理机，绞了一斤多猪肉馅，扒拉到调馅儿的盆子里，再往里掰三个鸡蛋，葱姜蒜小材料什么的都加好，把肉馅煨上，再回头去处理芋头。
挑出十来个大小均匀外形可爱的，留着蒸食。剩下的，统统切细丝，切好了放进肉馅里，再加适量的淀粉顺时针搅拌上劲儿。
然后，拿这Q弹的芋头肉馅团出几颗大丸子，装在大平盘里。把大蒸锅在火上安置好，把挑选好的白净净的芋头、黄澄澄的削过皮的土豆，都码放在一层蒸帘上；二层蒸帘上，摆放大平盘，里边是六个芋头肉丸子。
看了看，肉馅还剩不少，于是在二层上面又加了一层蒸帘，这第三层帘子上，放两个小碗，每个小碗里放一个更大个头的芋头肉丸子。
好了，盖上蒸锅盖子，开大火，耐心地等着蒸汽升腾上来。妥，开始计时，我看了下手机，蒸25分钟左右，到17：50～17：55就可以大功告成。
在厨房忙活半天了，这时才感觉到疲乏，先进屋歇一会吧。
倚在床头，习惯性地点开简书，看看信息，给简友回赞。回着回着，看到森林木笔写的那篇枯萎的花，总算能点开了，赶紧去读，一读，沉进去了，好么，厨房里蒸锅的事早忘了。
等忽然一个激灵想起来，一看手机，嘿，18：08啦！条件反射似的赶紧跳起来，心里一慌张，手机还扑通一下掉地板上了。也无暇顾及了，赶紧先跑去看锅，还好，没有烧干锅，立即关了火。再检查一下手机，老天保佑，手机也无大碍。
这回一心一意在厨房。米饭已经焖好了，剩下的芋头肉馅，又加些面粉加了少量发酵粉，再切点小葱碎，重新混合搅拌静置一会儿，用小平锅煎出来几个香喷喷的芋头肉饼。
等一切摆上桌，先生也下班回来了。这一餐芋头宴，吃得我们心满意足。
可是，吃饱喝足静下心来想想，自己的记性真是越来越坏了，厨房里若开了火，基本不能离开，人一离开，不知道就被什么事吸引过去，炉火的事转身就忘了。
那次，我跟楼上那家的大女儿一同坐公交车，她给我讲她八十多岁的老父亲，老伴去世后，他坚持一个人独居。起先还好，后来就越来越让人担心。家里雇了个男看护，一个远房亲戚，负责照看他。
老人家能吃能走，就是记忆力越来越差，但是又喜欢自己动手，动不动就跑到厨房去开火。开了，坐一壶水，或者把马勺放火上，转身就忘了，弄得人心惊胆战。
后来，女儿做决定，每餐结束收拾妥当后，干脆把厨房门上锁，谨防意外发生。
现在，大半年过去了，老人家不知去了哪里，或许是去了某个女儿家？我已经很久没在楼梯间碰到他了。
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