我家买了一台面包机

      前几天，儿子在网上买了一台面包机。于是，我家的早餐就有自制的新鲜面包供我们享用了。

      面包机制作面包简单易行，只要按照说明书上的方法步骤操作就可以了。我们第一次制作的是标准面包，先根据面包机食谱买回所需的原材料：奶粉、高筋面粉、高活性酵母。做面包还需要白糖、食盐、鸡蛋、黄油、水，黄油我们用食用调和油代替了，其它的材料家里平时都有现成的。做面包称量材料要用量杯和电子秤，这些工具我们之前做馒头时早就买好了。有材料，有工具，我们制作面包就能够得心应手了。

      我家一共四个人，我们按照4人份量称量材料制作面包：水120毫升、糖40克、奶粉10克、盐2克、鸡蛋1个、调和油25克、高筋面粉250克、酵母粉4克。

      为了保证发酵效果，干酵母应避免直接与水、盐、油接触，我们按照正确的材料放置顺序把材料投入面包桶：1、放牛奶（提前烧水冲泡奶粉）；2、加入鸡蛋（牛奶温度不能过高）；3、放盐；4、在面包桶一角放糖；5、加入食用油；6、放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面；7、放入酵母，在面粉堆中掏个小坑刚好放入酵母，确保酵母不与水和盐接触。

      材料都放入面包桶后，我们把面包桶放入面包机，选好菜单，启动机器，剩下的任务就交给面包机自动完成了。

      我们晚上配料把面包桶放入面包机，把面包机定时到第二天早晨七点半钟制好面包。面包机在第二天早晨五点钟左右准时开始工作，从和面、发酵到烘焙，面包自动成熟，吃早餐时我们把面包拿出来就可以分切食用了。

      我家的面包机带有自动投料盒，把自己喜欢吃的干果粒放在里面，在面包机制作面包的时候它会自动投料，这样面包里面还会撒着干果粒。

      因为面包机有和面、发酵、烘焙三种功能，这三种功能也可以根据菜单选择单独运用和搭配运用，所以面包机还可以辅助制作饺子、面条、馒头之类的面食以及酸奶、泡菜、米酒、果酱之类的佳酿，仅用烘焙一项功能还可以翻炒花生、瓜子、开心果之类的干货呢！

      科技引领生活，人类的文明从烹饪开始发展。最近，我从网上还看到一个机器人炒饭的项目。我和妻子商量，什么时候我们去考察一下这个项目，到时候我们的午餐也可以有机器人去解决了。