我们住单身的时候，一群人每天在单位饭店吃饭，饭店对外营业，还属于不挂星的相当于3—4星级别的高档饭店，同时，承担单位单身职工的吃饭任务，价格当然比对外的便宜，有的是二分之一，有的是三分之一。
一群单身，吃饱了没事就瞎琢磨。
有一天，一个人突然发现，比如：点酸菜肉丝、蒜薹炒肉和点肉丝酸菜、肉炒蒜薹，上来的肉的量不一样，哪个在前，哪个量大，比如肉炒酸菜，就是肉比酸菜多，酸菜炒肉，就是酸菜多，当然，价格是一样的。
这是不是就像开会时领导的排序一样，前面的是主，后面的是辅，前面的自然就多，后面的自然就少了。
又有点像数学的排列与组合，同样两个自然数，排列与组合的结果是不一样的，难道大厨是数学家？
发现了这个秘密之后，类似这样的菜就会点了，肉吃的就多了。
为什么出现这种情况呢？经过仔细观察，发现了原因。
原来，大的饭店工作人员比较多，分工明确。
服务员（点餐员）将点好的菜单传到后厨的配菜员，配菜员按照点菜单准备原料。
一般的菜都有主料和辅料，配菜员的观点是，排在前的原料一定是主料，后面的是辅料，主料的量肯定比辅料的量大。，肉炒酸菜，肉多酸菜少，酸菜炒肉，酸菜多肉少，对他来说，最正常不过了。
配好的原料到了厨师的灶前，厨师就开始操作。
于是，就出现了同样的菜，不同的点法，确切地说，是不同的写法，最后出来的菜的主辅料的比例就发生了很大的变化。
当时这个饭店还属于公家经营，后来个人承包，没多久老板发现了这个漏洞，及时打了补丁，这种好事儿就over了。
是不是有点儿不厚道的嫌疑？以后去饭店吃饭也没有再尝试过。
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