臭干

作者: 泥鳅11 | 来源:发表于2019-12-12 20:12 被阅读0次

吃过臭干的人都知道它闻起来臭,但吃起来很香。

臭干是泰州的美食之一。形状有很多,如正方形、长方形、三角形。爷爷说做臭干要先把黄豆磨成粉,再把豆粉制成豆干,然后把豆干放进盐卤里浸泡,最后把浸泡好的豆干放入油锅里炸。人人都喜欢的臭干就出锅了!如果爱吃辣可以加点辣椒酱,那就更美味了!

臭干在油锅里炸时就像点燃了一根根爆竹,噼里啪啦地响个不停。吃起来外脆里嫩,想吃就到泰州来品尝吧!

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