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黄小厨私房菜——爆炒花甲

黄小厨私房菜——爆炒花甲

作者: huanglily | 来源:发表于2019-03-27 23:22 被阅读0次
黄小厨私房菜——爆炒花甲

材料准备

蒜末,至少一头蒜

生姜三四片

黄豆酱 烧菜香 蚝油 2:1:2比例, 加入少许水、糖拌匀

生抽适量

料酒

步骤

浸泡后的花甲绰水,水开花甲张开时加少许料酒

全张开后,倒出过凉水,冲洗

起锅烧油,5成热,下蒜末 生姜炒略微变色,下调好的酱汁,炒香,下花甲爆炒1-2分钟

出锅是时依据口味加葱花

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