昨晚回到家，爱人告诉我，要给我一个惊喜。我问什么惊喜，这么神秘。他说，一会你就知道了。
也没多问，心想，什么惊喜，值得如此保密。于是放下随身物品，洗手换衣服准备吃饭。
等到了餐桌一看明白了，原来是自己一直嚷嚷让爱人做得盐渍白萝卜。小时奶奶经常做，特别是喝粥，吃甜饭时，就着白萝卜，很好吃。但大家不要误以为是那种很脆的干萝卜干，可不是的，而是又白又糯又软的白萝卜块。
做法如下：
用一个白萝卜，红皮、绿皮都行，洗干净，用刀切成一个个如糖块一样大小的小方块，然后在锅里面用水煮几分钟，用筷子一插透了，就好了，把萝卜控水，晾干后，撒上一些盐，还有五香粉。放到冰箱里，随吃随取。吃时，加上一些香油（麻油）。
就饭吃，绵柔香甜，非常可口。
好久没有吃这种小菜了，爱人也是好久没有做过。昨天不知发哪门子神经，有耐心做这种小咸菜。不过确实不错，昨天做了一小碗，今天晚上就解决完了。看来小时味道，还是挺令人难忘。
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白萝卜切丝，盐渍两个小时，用清水洗去，洗彻底，沥干水，加入白醋，鸡精，糖，姜丝，腌一夜，好吃
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本文标题：生活散记||盐渍白萝卜——一道儿时的味道
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