有些好奇， 现在的热量表上的值都是怎么来的。
查了些资料， 发现都是教怎么看热量表的。
首先看卡路里的定义：在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量
就是燃烧食物，测量发热量。
这里有一个youtube视频， 有条件的可以看一下。
微信截图_20171120115409.png
上图就是食物热量计（food calorimeter）
从下面放入食物， 引燃， 燃烧过程中搅拌水， 燃烧结束了读一下温度差。
有些好奇， 现在的热量表上的值都是怎么来的。
查了些资料， 发现都是教怎么看热量表的。
首先看卡路里的定义：在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量
就是燃烧食物，测量发热量。
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上图就是食物热量计（food calorimeter）
从下面放入食物， 引燃， 燃烧过程中搅拌水， 燃烧结束了读一下温度差。
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本文标题：食物的卡路里到底是如何计算出来的？
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/lofvvxtx.html
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