端午节的粽子

读书的时候，总是对法定假期记得清清楚楚，比如端午节。往往放假前一周心里就在惦记着假期。端午节放假一天对学生时代的我来说无疑是一件快乐的事情。但更让我期待的是端午节的粽子。

那时家里穷，常常吃了上顿没下顿。一日三餐尚且勉强能吃饱，更不要说其他的吃食。我又嘴馋，端午节的粽子自然成了我的重点关注对象之一。想到粽子，嘴巴里的口水更是直打滚。

端午节的前几天，妈妈从市场上买来大片大片的粽叶泡在水里。这个时候我总会跟在妈妈身后，像长舌妇一样一次又一次地向妈妈念叨说：“妈，今年的粽子记得包鹌鹑蛋、五花肉和香菇。”她不耐烦地说道：“知道啦，知道啦。”我的舌头只认这些食材。到现在，我都固执地认为，没了它们，粽子就没有味道了。

包粽子了。拿起两片粽叶卷成漏斗状，放在手里。然后逐一往漏斗里装食材。先是糯米，然后是赤豆，还有五花肉和鹌鹑蛋——这些在前一天晚上已经用酱油腌制过了。装完之后封口，用稻草绑紧，一个粽子就包好了。一个绿色的立方体，真好看。粽子包完用水煮，一锅大概十个。煮完出锅，粽叶上冒着热气，香味在整个房间里弥漫。我早已按捺不住，想要尝鲜。然而粽子是第二天祭完祖才能吃的。我哪管这些，一直吵着要吃，不依不饶。妈妈只得拿一个给我吃。我拿过粽子，大口大口地吃了起来，不一会就把大大的粽子装进小小的肚子里。粽子吃下去了，我便想着第二天快点到来。每个端午，我都要吃上四五个粽子。年年如此，也不厌倦。

后来我到外地读书。不在家的日子，每到端午节，便开始牵挂家里的粽子。当然外地也有卖粽子，我却总是吃不惯。一来没有我喜欢的鹌鹑蛋、五花肉和香菇的组合，二来料也没家里的足。于是我打电话给妈妈，叮嘱她粽子给我留几个。过几天我回去吃。于是又想着什么时候放假。

如今我已经工作三年。端午节到了。我还是会问母亲，今年包粽子吗？提醒她记得加鹌鹑蛋、五花肉和香菇。