因为没总在家呆着，但更多的原因是即使休息了还是懒得出门，所以，好久没买菜了。
偏偏，这篇文章要写一份菜谱。
很多发明创造拜“穷困”所赐，激发了灵感和创意。当然这里的“穷困”不单指经济，也包括一种穷尽、困顿的状态，对我而言翻译过来叫做“懒”。每次休息下懒得去早市买新鲜又便宜的蔬菜、水果，我只得在祭拜五脏庙时，发挥“海纳百川”的精神，有啥吃啥。
今天这道菜，就是上述精神的体现。
据说橘色是令人有幸福感的颜色
食材准备（仅有的食材）：
干淮山药片（双十二剁手之一）
陈皮（2015年收藏至今的陈皮）
朽苹果（放了一个月不记得吃，现在也不舍得扔，想办法吃掉它）
木耳（家中存货）
枸杞（爸妈寄来的养生补品）
调味料：
咖喱块（如果有的话）
椰子油（双十二剁手之二）
料酒
食盐
生抽
方便面调味包（如果咖喱吃完的话，也可同用）
将山药片、陈皮、木耳、枸杞浸泡在水中，就像让海绵宝宝回到水里一样，给他们重新呼吸的机会。提前浸泡30~60分钟。简单淘洗，捞出备用。
朽苹果洗净，切块备用。
有葱姜蒜的话，切好备用。没有就一切从简。
热锅，舀一汤匙椰子油放入锅中。因为椰油的凝固点较高，温度低于25℃时就会凝固成固体。像化黄油一样，椰油乳白色的固体放入锅中，马上开始融化，好似太阳下的雪球。清新的椰子香会扑鼻而来，待油温加热放入葱姜蒜爆香。接着把之前泡好的各种食材放入锅中翻炒，放入少许生抽、食盐、（或方便面调味包）调味。再放入苹果一起翻炒。
（不要怀疑，谁说苹果不能做菜，给自己一个机会尝试一下，或许会有惊喜发现。）
炒至八分熟，此时可添水至淹没食材即可。此时放入咖喱块，没咖喱时这步可省。盖上锅盖，改小火炖煮15分钟，此间朽苹果会慢慢吸饱汤汁，重焕青春活力。听到锅中传出“咕嘟”“咕嘟”声，可用木铲翻搅，让味道能更充分遍布食材的每一寸肌肤。这时，果香及菜香会蔓延出锅。
至此，一道养生又简便的家常菜“陈皮咖山药喱哩”就完成啦。
不吃不知道，这样也可以做出美味啊，我真skr人才。果然，自己的劳动成果，就算是“黑暗料理”（才不是）也能吃出幸福呢。
欢迎尝试，一同交流烹饪经验呀。
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