年前，乡下的堂姐夫送来一只大甲鱼。我的老妈留着转赠给了我，叫我带回去烧给怀孕的女儿吃，民间传说，甲鱼大补，是高级的水产品。
奈何女儿不吃甲鱼，我也不吃，两个男人是吃的，但是新年里小菜多胃口小，这只大甲鱼就一直养着，每天提心吊胆，就怕养死了。
养到今天，已经十几天了，我讲今天一定要杀了，今天再不杀的话，起码还要继续再养一星期，因为明天上班了，肯定要休息天才有空杀甲鱼烧甲鱼。好东西不能浪费，死掉还不如杀掉烧来吃。
那么好了，长假的最后一天，队友摊上了大事，杀甲鱼！
队友从来没有杀过甲鱼，从前，家里杀甲鱼杀鳗鱼这种技术活都是公公来的。好在从小耳濡目染，这套程序还是熟悉的。凭着印象，队友勉为其难硬着头皮上了。这一只大甲鱼，杀掉，切开，收拾干净，总计花了近1小时，一身大汗。
由衷赞叹：真的不容易！
接下来就是我的活了。提前打算好了，一只大甲鱼不平均的一分为二，大半红烧，小半清蒸。
红烧的简单，加红枣、大蒜，葱姜爆炒后加黄酒，生抽、老抽、盐、冰糖和水，大火煮开后小火焖半个小时，收干汤汁即可。
清蒸的麻烦些，盘子里铺一层冬笋片，再铺一层咸肉片，再铺上甲鱼，加黄酒、葱姜、一勺蒸鱼豉油，一勺色拉油，蒸40分钟。不加盐，咸肉的盐分析出来，正好调味。
两盘甲鱼上桌，问两个男人：哪盘好吃？
两个人异口同声回答我：都好吃。
一定要区分一下，我讲。
队友坚决区分不出来。女婿说，我还是更喜欢红烧的。
果然，红烧的女婿吃得多。队友是两盘平均吃。
我不吃甲鱼，但是自己烧的，总得捧个场，吃了一块清蒸的甲壳裙边，红烧的一块也没有碰。相比而言，清蒸的咸肉和冬笋，才是最最鲜美好味道！
吃过午饭，女儿提议一家人去万象汇逛街消食。
这几天吴江各个商圈都生意兴隆，停车是个大问题。聪明的女儿女婿把车停在他们小家，走路去逛街。他们的小家就在万象汇旁边，走过去顶多一百米。
一路走来，看到小区门口的梅花开得甚好。红梅、绿梅、白梅，香逸清远。红梅已经开得鼎盛有零落的迹象，白梅和绿梅刚刚含苞待放。
停下脚步，摸出手机拍了几张照片。我讲，今天这趟合算了，还赏了梅花。
万象汇人头攒动，每家店的生意都很好，负一楼美食街的生意尤其好。吃得太饱，一点没有花钱的欲望。白兜一圈，一分钱也没有花掉。
回家路上，去菜场买了点蔬菜，花了47块钱。
兜过这一圈，这个年就算是过完了，明天大家都要上班了，女儿虽然没有开学，也要去上班了。
晚上我总结：今年过年，没有迎来送往，没有请客做客人，还没有吃不完的老三篇年菜剩菜。就一家人安安静静宅家过年，每天烧几只新鲜的小菜。是最清净，最轻松的一年，这个年过得，真格好！
队友讲：明年过年家里热闹了，大家都有事情干了！
网友评论