2024年12月21号
肉：三肥七瘦
一斤肉一颗鸡蛋，或者2斤肉一个鸡蛋。
菜肉比例1：1。
生抽：一斤馅10～15～20克。
老抽：一斤馅4～～6克。
盐：一斤馅5克﹣6克盐
十三香：1克-3克。
鸡精：1.5～3～5克。
味精：1.5～3～5克，（可不放）
耗油：3～5克。（可不放）
姜：30-40克。
香油：7—10克。
料油：一斤馅加入20～30～75～100的油。（待定）
白胡椒：一斤馅0.5～2克。
冻起来的话和面需要盐：一斤面2克盐
葱：一斤馅40～100克葱。
如果只有大葱和猪肉，一斤肉可以加200～350克。
两个人大概需要馅300克，面也是300克。
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本文标题：自己总结的饺子配方
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