美文网首页
【店小铺】外卖比堂食贵?你还在用传统配送服务顾客?

【店小铺】外卖比堂食贵?你还在用传统配送服务顾客?

作者: 崔玉 | 来源:发表于2020-09-11 09:02 被阅读0次

前段时间一条微博炒的火热:像肯德基、麦当劳这样的快餐,同一种食品外卖定价比直接到店里吃的定价贵1-2块钱,这还不算外卖配送费。

各方评论各执一词,不乏有为商家跟平台发声辩护的:

明码标价,觉得贵别点。饿了么,美团外卖,和去店里吃很多商家的标价都不一样吧?美团、饿了么有时候有优惠,比去店里买还便宜,怎么不见有人出来逼逼?只能自己占便宜,容不下商家和外送平台挣钱呗

从这条回复可以看出的问题是,外卖偶然提供的优惠来自于平台方,而不是商家,而且并不可持续。而商家涨价则是一种“新常态”。

在街上,也能看到很多门店变成了专为外卖供餐的后厨,那么门店的价值被浪费,紧靠外卖来维持高昂的房租、人力成本,商家明显被压得透不过气。

为什么商家不把外卖比堂食多出来的这部分成本单独列出来,或者全都放到配送费中一起计算?

因为,单独列出打包费、餐具价格,或将所有费用纳入送餐费,都有可能阻挡消费者下单的意愿,这是经过精心计算后的结果。突破消费者心中的配送关口,容易产生“贵觉不买”,单子就会被直接放弃掉了。

餐饮商户过度依赖第三方外卖平台,导致自己生意经营被动化,优惠第三方平台说了算,配送费第三方平台说了算,不仅如此,还要支付第三方配送平台高额的利润抽点,商家利润被一压再压,叫苦连天。

甚至有些商家动起了小心思,比如缺斤少两、减少包装等减少成本的方式,这对于用户的用餐体验感和再次复购实在是百害无一利啊。

企迈云商小程序帮助餐饮商家搭建自营外卖平台,多种外卖配送方式供商家自行选择,免去了第三方平台的抽点,自主设置外卖模式,让店铺运营起来更灵活自由多变。

1、预约外卖订单,省事省力,门店运营更高效

商家接入企迈云商小程序平台,可以开启外卖预订单,间隔时段有15分钟、30分钟和1个小时,顾客提前预定,给了商家更多时间准备餐食,备好一个再接下一个。

万达金街李老板告诉我们这个平台真的太方便我们商家了,以前就用饿了么、美团这种平台,给他们抽点不说,完全就是被他们牵着走的,有些模式并不适合我们家。企迈这个小程序平台就不一样了,一开始还担心没做过做不好,结果真的很方便,一键操作,随心所欲,还能自己设置配送费、配送时间和配送方式呢,完全不用担心做不好。

2、外卖时间独立设置,不用担心浪费门店价值

周一到周日,一天24小时,外卖时间段商家独立设置,外卖可做可不做,也能挑着时间做。

位于写字楼旁边的一家快餐店老板跟我们诉苦,中午大家都休息吃饭了,像我们这种快餐店往往是白领工作中们的首选,到高峰期,店里根本忙不过来,还要兼顾外卖单子,导致来店里就餐的顾客等的时间延长很多,一整个店的人都忙得焦头烂额也无济于事,不得已又招了两个服务员,现在人力成本多贵啊,这样下来,一天净利润竟然还比以前只少不多。幸亏有了你们企迈小程序给我们搭建的自营外卖平台,真的是完全属于我们商家自己的配送平台,不仅操作简单,各方面设置都很自由,真是方便多了。

3、配送区域范围设置,自主区域划分更灵活

以门店位置为参照点,商家可在地图上手动添加路径拐点,自由拖拽服务范围,最后圈定同城配送范围,有圆形、多边形设置,配送费也是由商家自己设定。

“我们是做麻辣烫的,菜品比较丰富,很多菜品如果时间长了口感就不好了,所以最好在一定时间内就餐才能保证口感,越来越多的人都喜欢点外卖了,有时候那些平台真的分配的超级远,等到了顾客手里都面了,为此我们损失了不少回头客呢”麻辣烫美女老板委屈地说道。企迈云商小程序完全解决了美女老板的头疼问题,配送范围、配送费都是由商家自己设定的,根据自己店铺的经营性质可以做出好的选择,回头客蹭蹭往上涨!

企迈云商是基于小程序的数字化新零售生态服务,让生意经营更简单!

如果您在生意经营上遇到什么困惑,不妨来和我们聊聊

相关文章

网友评论

      本文标题:【店小铺】外卖比堂食贵?你还在用传统配送服务顾客?

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/lrvuektx.html