医学博士 萨拉·戈特弗里德 推荐这本书 “如果您正在与慢性疾病做斗争，如消化问题，自身免疫疾病或肾上腺和甲状腺问题等，这本书将会改变您的生活。阿克斯医生提出了一个简单的方案，从疾病起始根源—肠道---来解决问题。他提出的含有草药的天然出发，有益于肠道的饮食，接触有益微生物来重建微生物种群的方法，都是处于科学前沿的技术，能够帮助你实现健康的突破。”
《吃土》一书通篇围绕着一个专有名词“肠漏症”而展开。正常我们看到这个名词，会认为这只是属于肠道的某一种疾病，而事实上，“肠漏症”是一种隐性流行病，和我们的生活息息相关，医药之父，希波克拉底说“所有疾病都源于肠道”。
百病之源-“肠漏症”
微生物是我们一生的伙伴，婴儿在分娩出生时，还会接触到上百亿个细菌，这些奠定了人体微生物群和免疫系统的基础，出生后几个小时中接触到的微生物就是人体微生物的基础，有助于确定人一生的肠道健康轨迹。 大家可能有这样的感觉，从前我们过的自然的，脏兮兮的生活，坚持母乳喂养，婴儿随意将物品放入口中，似乎是不干不净，吃了没病，反而现在大家的刻意注重清洁，反而破坏了细菌在人体中的平衡，而其实，细菌是要保持多样性的，不然，好的坏的都被赶走，人体的微生物群就不对了。
破坏肠道健康的五大因素
1. 现代饮食的危害
在肠道黏膜上制造漏洞的事物，糖是首当其冲的。糖在毒物排名中最靠前，而且是最甜蜜的毒物
不同的解决方案
而解决的方法很简单，我们需要把“老朋友”迎回肠道，肠道是免疫力的第一道防线，简单来说，我们需要“吃土” 在饮食和生活习惯方面选择贴近根本，与细菌更多接触机会的方式，从而弥补以前的过失，治愈肠道，从很多疾病中痊愈。
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