“翻车”的青果

今天我又开心的忙活了一天，忙活着自己心惦记着的那点事儿，前两周我的好朋友回她的老家，浙江临安做了一些，这个季节她们那里的特产青果带回来给我吃，可能我是南方人的原因觉得特别的好吃。感觉吃了几个还没能够真正的让我满足，我又不好意思问我的朋友要了。当时我就产生了一个念头，我能不能自己做一点呢……..

很多时候在我这里有了想法，我就会选择行动，因为我是一个3号人行动力强，而且也不怕动手，就这样跟随我内在的想法快速地在网上订够了鲜嫩的艾芽，等了好几天快递今天终于到了，收到快递一打开就闻到了有一股家乡的气息，嫩嫩的艾草芽有一股清香散发出来特别好闻…..

其实最近几天我也有翻阅，怎样做浙江临安的青果，她们的青果馅很特别，里面馅是用鲜笋、鲜肉，腌制的雪里红，豆腐炒在一起特别香，可以说我是爱上这一口了。我知道做青果其实有很多的工序，不是我想象中的那么简单，而我却把它想得太简单结果我“翻车”了，哈哈哈…….

我来讲讲我是怎样把青果做“翻车”的吧，我呢就凭着我自己的感觉开始做青果，把艾草清洗好，按照我心中想象的方式用破壁机给它打碎烧开，然后我需要的糯米粉也是自己用破壁机打碎的，我就这样把艾草水和糯米粉弄在一起合成的面团。有一个视频介绍说需要把面团蒸熟会更加的柔软那我也照做了，结果蒸出来有点太软了，我就想软就软一点吧，由于食材的有限，不能向我朋友家里用鲜肉，鲜笋，雪里红，豆腐馅，那我就找了一个代替，用我妈妈给我做的梅干菜扣肉做馅应该也能很香，我呢也照葫芦画瓢像模像样的给包上了，我朋友说青果用油煎一下会更好吃，然后也把我做的那个“不正经”的青果放锅里，心想着一会儿两面都煎得酥酥的一定很好吃，结果这个面皮呀一点都不成形，锅里煎好半天也没煎好，结果一动弹就破了，没办法了我想索性都破了，那就全都破了得了馅和面弄到一起吧，就这样我忙活了好长时间的青果，结果变成了青饼完全没有成为青果。

因为弄这个青果呀，我动用了很多家伙事拼了乓了一顿弄，结果再来打扫这个战场的时候我可也是费了好大劲，因为只有我一个人在那里弄青果的整个流程，从热热闹闹的锅翻天碗翻地中，我又有序的整理好，这个过程很是让我在当下、在这个过程中 我乐此不疲，这可能就是一个兴趣和爱好做自己想做的事情怎么样都是开心的，即便它没有成为青果我也同样的很开心很满足。

在合适的时候，我一定会亲自到我朋友的老家去学习，亲自和她们在一起全程的学习做青果整个过程把它学会。其实我也是个小吃货，喜欢吃各个地方的小特色，也有一个好奇的心，想动手自己做。今天呢是我一天的手工日，棒及了！还有什么比较更好呢？生命中的一切像我来的轻松愉悦充满荣耀！