重庆辣子鸡

作者: 七七行记 | 来源:发表于2018-01-08 15:14 被阅读73次

      君君喜欢吃重庆辣子鸡,今天说起要做这个菜,朵朵说她是高手。嗯哼,跟高手学习学习。认真听清楚朵朵指点辣子鸡,再亲自操作。

重庆辣子鸡 重庆辣子鸡

花生米焯水,沥干水分备用。

重庆辣子鸡

鸡肉洗干净,烧开水,加入鸡肉里烫三分钟。

重庆辣子鸡 重庆辣子鸡 重庆辣子鸡

热锅,冷油,加入花生米,油烫了,花生米熟了,起锅备用。

重庆辣子鸡

花椒、干辣椒、生姜、大蒜、炒出香味儿加入鸡块,翻炒,加酱油继续炒。

重庆辣子鸡

加入花生米炒一下,再加芝麻,炒一下起锅。

      辣椒炒的时间久了,花生米也是炒久了。下次改进。一盘,吃光。

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