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凉拌黄瓜初试告捷,挑战者来了

凉拌黄瓜初试告捷,挑战者来了

作者: 南方散记 | 来源:发表于2025-05-14 20:36 被阅读0次

上个周末,我第一次尝试了做凉拌黄瓜,当然也获得了夸奖。说心里话,味道还真是杠杠的,虽然有点王婆卖瓜的嫌疑,但作为厨房小白,这个味道不比外面餐馆的差,已经足够了。

以往我只能做一点小炒类的菜,变花样的菜都是望而却步,总觉得那些色香味俱全的菜肴,是只有专业厨师才能驾驭的 “魔法”。但那天心血来潮的尝试,着实取得了出人意料的结果。当一盘色泽诱人、香气扑鼻的凉拌黄瓜端上桌时,算是满足了家人的味蕾,也得到小C的高度认可。

这份意外的认可,让我心里美滋滋的,也让我对烹饪产生了更多的热情。然而,让我没想到的是,我的 “辉煌战绩” 很快就感染到了 W 先生。

昨天晚上加班,八点多时接到W 先生电话,问我什么时候到家,已经做好凉拌黄瓜等我回家吃。

这家伙,上次对我的杰作虽然还算认可,但远没有小C那样热烈,现在看来是心中有很多不服。毕竟家里平常做饭都是他掌勺,现在搞得像我是专业厨师一样,确实不太公平。回想起来,那天吃的时候他确实提了意见,说美中不足少了一样灵魂伴侣,那就是油炸花生。估计早就蠢蠢欲动了,只是还没找到时间,都憋了三天了,好家伙,终于也大显身手了。

(这是我做的)

迫不及待想要看看W先生的成果,既然我已经先露一手了,接下来他肯定要更上一层楼,把我做得不足的地方全补齐,应该比我的要好。我在内心还是相信,机遇总是留给有准备的人,W先生的准备绝对是充分的。

还没到家,W先生早就按捺不住了,把他做的凉拌黄瓜拍照在家人群里打卡了。照片里,他的凉拌黄瓜还在搅拌的盆里,没有精心摆放在盘子里,但黄瓜上撒着鲜红的小米辣和翠绿的香菜,还放了木耳和花生,红绿相间,色彩搭配十分诱人。味道隔屏也感觉得到应该不错。

家人们的偏爱总是毫不吝啬,一个个送上大拇指,让W先生极有成就感。我也充满期待。

人对于自己喜欢的东西总是百吃不厌。各式凉菜、干菜、包括腌菜,都是我的最爱,只是腌菜吃多了不好,也只能有所克制。像凉拌黄瓜、凉拌豆笋、凉拌莴笋等等,都是吃不腻的,不光不腻,隔断时间不吃还想得慌。或许,这就叫真爱。

放下手头没做完的事,动身回家。冲着这口美味佳肴,怎么也要早点回家,民以食为天,美食总会让人心动。

开门的那一瞬间,嗅觉最先发挥作用,一股浓郁的凉菜特有的蒜香味扑鼻而来。忍不住吞了下口水,这该死的味道,总这般诱人!

(这是W先生做的)

那盆已经在亲人群里显摆过的凉拌黄瓜,依然还在盆里,W先生估计是不想多洗一个盆,没有摆盘。第一个PK点输了!拿起筷子,先吃了一块黄瓜,味道还不错,跟我做的差不多,这个味道不分伯仲吧?只是有点绝对比我差,黄瓜拍得太轻,切得又大,有些差不多是一整节,入味有点欠缺。然后尝了一下木耳,有点咸,盐多了点,这里有点小小的瑕疵。不过,从内容上看,W先生胜出我很多,毕竟多了两物:木耳和花生,花样多赢了,色彩好看也赢了。

我的修行不够,对W先生的胜出处只字未提,对缺点与不足一一点评。人啊,在自己最亲的人身上,总是挑剔多于包容,好听的话不舍得说,我如此,W先生其实也一样!

其实内心是真感激W先生,却难以说出口!

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