油烟味儿——女人味

以前听人说过:女人味，就是油烟味儿。虽不全然，但这句话也没多大毛病。从古至今，厨房好像就是专属于女人的那“一亩三分地”;虽然现在已经有很大的改观，越来越多的男人也开始慢慢进入厨房帮忙，但女人依然是厨房的主力军！

对女人们来说，既然下凡为人妻母，也乐意为子为夫洗手做羹汤。一头扎进厨房，一身油烟味出来。所以，我就把“女人味——油烟味儿”，当成是从侧面对女人的肯定和赞美吧！

大儿子削好的土豆
过水后的土豆条

这次受新肺疫情影响的产业比较多，时间也比较久了。比如，吃不了肯德基，不方便出门去超市——天天呆在家，几双小眼睛不时地去冰箱、厨房搜寻一番。多补充他们爱吃的食物，才能安抚他们燥动的心啊！

因此，我的任务也更加光荣和艰巨啦！我得学会做包子馒头，学会烤面包，学会炸薯条鸡腿……总之，要花更多的时间接受油烟的熏陶！作为南方人的我，从小到大吃的都是稻米，做米食的各种食物也是不错的。但是，没有接触过面食啊？要做包子馒头，虽不至于难于登天，却也没有视频教程中教的那么容易。

为了学会做面食品，看视频教程N遍，又特意微信视频河南朋友直播指导。最后虽然学会了，面粉也挥霍了不少，哈哈！孩子们一边吃着不太像包子的包子，一边竖起拇指夸赞:“嘿，妈妈真是个做包子大师！”

      “我从来没有吃过这么好吃的包子！”

      “妈妈，你还有上升的潜力哦！”

听听这甜言蜜语，言外之意是我还得再接再厉，多做几次。

披萨、面包也烤了几次，但不太成功，孩子们连“虚伪”的赞也不给我，闻了闻就跑开了。所以烤面包可以忽略不计，也不强我所难啦。

加淀粉 加料酒和盐腌出血水，倒掉 加鸡蛋，蒜，姜

炸薯条鸡腿是孩子们的最爱，也是难度系数最高。却做的次数最多的，基本每周炸一次（一般周末炸，时间充裕），到现在已经炸过十几次了，说是技术娴熟也不为过。

记得怀女儿的时候，午睡后特别馋家乡的炸肉丸，就自己起油锅来炸（第一次炸东西）。可能是沾了水的锅铲放入热油中，霎那间，一个半熟的肉丸高高的蹦起，炸开，再原路“咚”地掉回锅里。幸运的是有惊无险，我人倒什么事也没有，不过我却还是被吓哭了，以至后来很长时间炒菜都有阴影。炸东西，我是不敢了！如果想吃炸制品了就去外面，或去老公的大哥二哥（都在同一城市）家蹭去。

一朝被蛇咬，十年怕井绳。虽然“炸肉丸”事件已经过去十年有余，但要我再次面对热油锅，心里还是七上八下，忐忑不安。为了那个“母亲”的称谓，为了孩子们期盼的眼神，我也豁出去拼啦！

下油锅炸 成品

为母则刚！第一次炸薯条是在老公的帮助下完成的，他为主力，我打下手，没发生什么危险。后来又一起炸了两次，不过老公也慢慢把油锅中的接力棒交到我的手中，也没出现过意外。有了那几次的经验，我的胆子也大了些，特别是看到孩子们吃着薯条时那高兴满足的表情，自己的对油锅的恐惧也在不断减少。

当孩子们提出要每周炸一次薯条时，我爽快地答应了！不过，我也是有条件的。第一，首尾工作得他们自己做，例如:削土豆皮，餐后收拾桌子、洗碗和丢垃圾。第二，得先把自己一周穿过的鞋子或书包刷洗好。我不希望他们坐享其成，等着天上的“馅饼”;自己想要的，得自己付出努力换取！

炸香芋卷，馒头 成品鸡腿块

不过，他们做得还不错，积极性特别高，每到周末会好好完成任务，然后削好土豆催着我完成后面的工作。

哈哈，身上的油烟味儿越来越重，是不是更有女人味了呢！

琴棋书画诗酒花，
当时样样不离它。
而今万事都更变，
柴米油盐酱醋茶。
    摘自冰心《小桔灯》中（不知道原作者是哪位诗人）