春天带来的不仅仅是那繁花似锦、暖意融融的春暖花开之景，还有一份深藏在心底、久违的珍贵记忆，那便是榆钱。
榆钱，又被称作榆荚，其形状小巧玲珑，恰似一枚枚铜钱，色泽洁白，成串地挂在枝头。
之所以得名榆钱，正是由于它那圆润轻薄、宛如古代钱币的独特外形。
榆钱，有清心健脾、清热安神的功效，不仅如此，榆钱也富含膳食纤维，常吃榆钱，能帮助降低血糖和胆固醇，是春日健身减脂的优良应季美味。
自古以来，榆钱的美味吸引了无数文人墨客为之倾心，并留下了诸多赞美诗句。
元好问曾盛赞其“一杯香美荐新味，何必烹龙炮凤夸肥鲜”，生动地描绘出榆钱所带来的清新美味，足以胜过那些奢华的珍馐美馔。
欧阳修亦夸赞“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”，在他的笔下，榆钱与春日的夜雨相互映衬，营造出一种别样的清新氛围。
除了令人陶醉的美味，榆钱还蕴含着吉祥的美好寓意。因其读音与“余钱”相似，形状又与古代的钱币相仿，所以在春天品尝榆钱，便自然而然地承载了一种“年年有余钱”的美好期许和彩头意味。
每当春天来临，人们纷纷采摘榆钱，不仅仅是为了满足口腹之欲，更是希望能借由这一小小的榆钱，为新的一年带来好运和财富。
这种传统习俗历经岁月的洗礼，至今仍在一些地方流传，成为了春天里一道独特而又充满温馨的文化景观。
1、《榆钱》
周亮工〔清代〕
苇屋萧条别样贫，交情偏见雨痕新。
莫惭逋券谁相答，点点榆钱浪掷人。
2、《榆钱》
彭汝砺 〔宋代〕
林外溪头榆荚钱，风吹个个一般圆。
浑疑萍叶轻分去，恰似苔花碎接连。
3、《以榆钱和面蒸食之》
汪琬〔清代〕
黍饭齑汤故有缘，先生扪腹每悠然。
旋收榆筴成清供，下箸何殊食万钱。
4、《榆钱》
孔平仲 〔宋代〕
镂雪裁绡个个圆，日斜风定稳如穿。
凭谁细与东君说，买住青春费几钱。
5、《十六字令·榆钱》
叶申芗〔清代〕
圆。
轻薄真如沈氏钱。
无才思，也学雪漫天。
6、《风送榆钱入户》
杨继盛 〔明代〕
三月不知春色暮，重门深锁贯城寒。
东风错认王候院，误送飞钱落枕单。
7、《清平乐 榆钱》
杨芸〔清代〕
东君暴富。铸出青无数。
砌角苔花圆欲妒。认是谁家宝树。
日斜片片争飞。随风点上春衣。
换得半囊莺粟，买他一笑蔷薇。
8、《榆钱》
吴俨 〔明代〕
纷纷榆荚送残春，鹅眼成堆不济贫。
白屋漫飞宁有母，朱门虽入未通神。
天生肉好周遭在，地作垆锤鼓铸新。
秪恐贪夫看不破，对人犹自欲倾身。
9、《榆钱》
缪公恩 〔清代〕
欲买春风是也非，枝头乱挂五铢微。
凭将柳线轻穿缀，莫逐杨花作雪花。
10、《榆钱》
朱晓琴〔清代〕
绿荚玲珑乱掷钱，青蚨散出暮春天。
一囊倾尽因风赠，万个飘来藉柳穿。
柱杖徒劳空忆挂，抛珠却喜可同圆。
谁能买得韶光住，唯有新荷共碧鲜。
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