龙船花与龙船饭

这几天都是雨。

雨势颇大，经历了一冬一春的晴朗无雨后，现在又觉得这雨有点多了。

再看看日历，立夏过了，月底便是端午了。端午要划龙舟，五月龙舟水，今年的龙舟水来得有些凶猛啊。

赛龙舟的时候，此时恰好也是龙船花的盛花期。

龙船花又叫五月花，它不仅花朵数量多，而且花形紧凑密实，从远处看，那火红或者淡黄的花朵簇拥成一个个花球，非常好看。

龙船花的花朵未开之时，很像一根根微型的发簪；花朵开放后，四片花瓣展开后呈十字形。据说在古代，十字图形象征驱邪消魔、祛除病瘟的咒符，所以百姓会在端午节时把龙船花与菖蒲、艾草、石榴花、蒜头一并插在龙船上来祛五毒，求吉利，以求健康吉祥。久而久之，“龙船花”的名字就流传开来。

清代《小琉球漫志》就记载，龙船花“又名赪桐。高不盈丈，叶似桐花，红如火，一茎数十朵，五月竞渡时盛开，故名”。

清代陈肇兴的《端阳》诗中记录:

几家桃李荐新鲜，艾叶榕枝处处悬。

黄茧裹绵装小虎，青蒲粘粽掇鸣蝉。

山翁趁午锄灵叶，野客题诗擘彩笺。

记得水仙宫畔里，龙船花外放龙船。

而龙船花本来在我国南方就是原产地之一，还因为花期长，一年四季均可开花，又被叫作“百日红”。

也许是因为一年四季都能看到龙船花，所以在端午节对它就不会特别的关注。反倒是划龙舟后吃的龙船饭让人更有期待一点。

清初屈大均在《广东新语》一书中描述：龙船“得胜还埠，则广召亲朋燕饮”。这里的燕饮就是龙船饭。

以前的龙船饭是龙船饭类似焖饭。“原材料有大米（粘米或糯米）、鱿鱼、虾米、冬菇、豆角等，饭、菜做好后再拌在一起，这样既简单，又有营养，口味又佳。也有将头菜剁猪肉、切瓜煮猪肉或者将白豆、辣椒、头菜粒等混合起来炒，或把豆角、猪肉、鱿鱼、冬菇之类切成粒状，混在米饭中，煮成一大锅，寓意齐心合力。”

现在的龙船饭就是多是大家熟悉的菜肴了，还要筵开数十席，总之就是要热热闹闹，大家都要沾上“龙”气，带来好运。在顺德，很多人相信，吃了“沾龙气”的龙船饭可以保一年内行事顺利、生意红火。