第一篇 植物篇
第一节 小麦
脱粒后的小麦，需要和秸秆及滑秸分离。
先用农用工具叉子将长的秸秆挑起来，推到一边，然后将粮食颗粒和滑秸收到另一边，堆在一起。
选一个天气微风的时间段，将粮食和滑秸抛到空中让其自由落下，经风一吹，粮食和滑秸分包落地了不同位置，轻的被风一吹落得远一些，重的被风一吹仍落在附近。远的和近的自然就降粮食和滑秸分开。
将粮食和滑秸抛在空中是用木锹，一铲子一铲子慢慢抛到空中，抛的时候尽可能让物质在空中散开，让微风充分吹动，使它们分开落在相应的区域。这个抛的动作看似简单，实则也是个技术活，需要和微风呼应，保证吹和落的效果。
因为打谷场就是平整的土地，在打谷场上进行一系列的脱粒活动都不可避免的掺杂了沙土。太重或太轻的沙土，都可以在上抛时与粮食或滑秸分开，而和粮食重量接近的沙粒则继续和粮食混在一起。
粮食和滑秸经空中被抛后，大多是明显的分开了，但也存在相邻区域，这个区域的混合物分离，最考验农民的技术及耐心了。
用筛子的时候基本是对一些粮食和滑秸或粮食和沙粒，无法通过抛在空中借用风力点时候。这样的混合物一般也不会太多，农民们家家都有筛子，各家根据自己家农作物的不同，购买筛子眼的粗细也不同。
对于不同粗细眼孔的筛子 有时候邻里之间可以互相借用使用一下使用。自己家的不合适，总能在其他邻居家借来合适的。
粮食颗粒分开后，粮食是立即装到口袋里运回家。秸秆和滑秸则常常继续堆在打谷场的周边。待将打谷场上所有种类粮食都拿回家后，再陆续将各种秸秆运回家。
粮食和秸秆都运回家后，下一步便是对粮食进行加工了。一部分小麦存放起来，一部分则需要加工成面粉，用于自己家食用。蒸馒头，包饺子，做面条等，都离不开小麦面粉。
小麦种植多的村庄差不多都有人购买磨面机，不仅自己家用，更多的给村里人加工使用，以此赚取一些费用。
最早的时候，村庄里没有电，磨面机都是用柴油机驱动。柴油机和磨面机分别安装在地上，用几条皮带传动。
粮食放在磨面机的旁边，再准备好装面粉及装麸糠的口袋。确认一切准备就绪后，磨坊老板便去启动柴油机。
柴油机一旦启动后，加工面粉便开始了，速度特别快，那时候再去准备其它的时间就不够了，所以必须确认准备工作都妥当了才能开始。而且磨坊里柴油机的轰鸣声，人们无法听清对方的声音，相互之间沟通就很少了。
柴油机的启动也是比较费力的，用一个专用的摇臂杆，一端插入柴油机的驱动口，手握另一端，用力摇转，带动柴油机旋转部分转动起来，再用另一只手拨动点火开关，使柴油机点火启动。
整个磨面的过程一气呵成，中间不会停歇。大约十几分钟，几百斤的小麦就被加工成面粉和麦麸。农民们把面粉和麦麸运回家，一年的辛苦劳作总算是换来了实实在在的食物。
面粉放在家里，想做馒头、做饼子，全看自己的心情了。家里有了面粉，生活也就有了保证，有了安全感，心里面便踏实了。
小麦在家乡叫麦子，秸秆叫秸子，滑秸叫质子。
网友评论