关于做菜的一些新想法

以前觉得做菜是浪费时间，通常要花上一个多个小时甚至是一上午的时间才能完成一顿丰盛的午饭，而享用这顿丰盛的午饭只需半个小时左右。按照时间来算，性价比真的太低了，不划算。

然而最近这些日子特别感受到了吃到美食的那种幸福感就特别想自己也能做出美食来。性价比不高的说法也可以换个角度来看。

比如从耐心这个角度看，认真的做一顿丰盛的午饭是对耐心这个词完美的诠释和行动。假设我们每个人都可以花几分钟的时间就能做出一顿好吃的午饭，我们会懒得做饭给自己吃吗？当然不会，当我们饥肠辘辘的时候即使再懒也会花几分钟时间给自己泡一碗泡面更何况是好吃的呐。那么花十分钟愿意吗，二十分钟愿意吗，三十分钟，四十分钟，五十分钟。。。我们发现随着时间的递增，自己亲自做一顿美食的意愿就会递减。这不正是没有耐心的表现吗？不愿意花时间，想要有美食的时候就希望它可以立马出现在眼前。然而，成人世界有一个规则，你想要得到什么都是有代价的。就像我买一个苹果吃，吃的时候觉得苹果很甜，可是一看钱包发现少了两块钱。这两块钱不正是我们要付出的代价吗？我想要自己做美食，却不愿意为它付出时间，现在想想自己以前的想法觉得也是挺可笑的。

从另外一个角度认真生活来看，花很长的时间去做一顿饭是不值得的吗？因为感觉人生还有更有意义或者更有趣的事情要去做？比如阅读、听得到、写作。。。等等。曾经我也有这种想法，但现在我否定了这种想法。因为认真生活是生活的定义没有那么狭隘，认真感受每一刻，该吃饭的时候专心吃饭，该打坐的时候专心打坐，发呆的时候发呆，不论自己在做什么专注于当下，这是我对于认真生活的新想法。

况且，能自己做出美食需要的不仅仅是时间，还有材料、调料、工具、技巧等。作为一名做菜小白来说，目前掌握的技能就是炖肉和炒个蔬菜，目前掌握的调味料就是油盐酱醋，切的形状基本上就是长短粗细不一。看到教程上各种调味料，胡椒粉、生粉、甘草粉、芥末、白芝麻，还有各种做法就知道自己还有很多好吃的都没有尝过，简直太遗憾了。不过也知道自己在做菜这条路上道阻且长。

想象着有一天能做出美味的食物和亲朋好友一起品尝聊天，真美好。

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